FDA与ISO食品微生物检验方法(16)

称取1g蛋白胨溶解于1000ml蒸馏水中，定量分装，121℃高压灭菌 15min备用。蛋白胨水对细菌细胞有更好的保护作用，不会因为在稀释 过程中使检样中原已受损伤的细菌细胞导致死亡。

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