的工作,在产业层面,也涉及了农业、养殖业、大专院校、研究机构、包装产业、印刷产业、广告业、物流业等。
特别在农业方面,保健品行业的快速发展直接带动了如芦荟、螺旋藻、牦牛
等原材料的种植、养殖业,为农民增收以及农业和农村经济发展作出了巨大的贡献,此外,由于保健品原料的特殊性,很多原材料的产地都集中于山区、高原等边远地区,而这些地区因地域限制,难以发展工业、同时农业也无法形成集约化,因此大多是经济不发达或严重不发达地区,因此,保健品产业的发展,为这类地区的经济发展作出了贡献,也保护了当地的环境,实现了产业发展、环境保护、农民增收三方互赢的格局。
二、保健品行业发展现状及趋势
(一)国外保健品行业发展现状及趋势
1、发达国家保健品行业发展现状
发达国家的保健品行业历经了数十年的发展,在民众接受程度、行业企业规
范程度上,均处于世界较高水平。近20年以来,发达国家仅保健食品的销售额就增长了近30倍,近年来,由于益生源(Oligo)、益生菌、辅酶Q10等新概念的推出,更是以平均每年20%以上的速度增长,据估算,2007年发达国家的保健品行业销售额超过1600亿美元,约占全球保健品行业销售总额的80%。
在保健品行业企业方面,由于多年的市场竞争,目前已经形成了由数家巨型
跨国公司统领市场、数十家大型企业参与竞争、千余家中型企业作为补充的格局。其中,这些保健品企业由可根据其市场定位及企业运作特点分为三类:
① 销售主导型:这类企业大多以直销为销售手段,有着出色的物流体系及
销售网络,同时投入巨额资金进行新产品研发,以优秀的产品配合迅捷的销售网络。其中,作为核心销售手段的直销(Direct Selling)起源于19世纪末的美国,通常是由直销人员直接在消费者家中、工作地点或商店以外的地方进行服务或销售消费品,并于现场对产品或服务做出详细说明或示范。直销具有提高商品流通效率、防止假货渗透;有利于灵活创业,为社会提供就业机会等特点。这类企业的市场销售份额占据了发达国家保健品行业销售份额的60%以上,主要代表企业包括美国安利公司、美国雅芳公司等。由于销售方式灵活、产品效果优异,这类企业在发展中国家及部分保健品新兴市场的发展也非常迅速,也在世界保健品行

