省内市场,待时机成熟再向省外或国外延伸。
⑵产品定位:质量是产品的基础,也是生命线,必须确保所产产品的高品质,才能稳定现有消费群体,同时也要注重推出多种规格的包装(包括礼盒等),一适应各类消费者的需求。
3.2.2.2 加大广告宣传,引领客户理性消费
由于茶油的特殊功能还不被大不菲消费者认可,应通过媒体加大对茶油的功能介绍,向广大消费者介绍茶油无烟、沸点高、味淡不油腻、安全性高、不易沉淀脂肪等优点,并针对部分特定人群推出一些促销品,让大家感知茶油的品质,倡导绿色健康的消费观念,在部分零售点设促销员,使广大消费者对茶油优点的认识起到耳目染的作用。
3.2.2.3 提高营销队伍素质,发展健全营销网络
“人才是资本,时间是企业最大的成本”,建立一批高素质的营销队伍是营销活动顺利开展的保证,销售团队人员除受过高等教育和有相关从业经验外,还必须有“很强的执行力”,接受专业的产品知识培训,需要明确团队核心和团队目标。通过组建高素质的营销队伍,发展健全的营销网络。
3.2.2.4 抢抓市场时机,拓展销售市场
营销要擅于借势,“金龙鱼”以小包装食用油打开中国传统散装食用油消费习惯,市场前期是借助国内一些企事业单位逢年过节有给职工发福利的传统,将该品牌向这些单位进行推销,从而打开市场突破口,占领消费者的“餐桌”。茶油作为食品油中
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的高档油,市场尚未成熟,可以借鉴“金龙鱼”的成功经验,利用“五一”、“端午”、“国庆”、“中秋”等传统节目在市场上投放小规格礼盒品,以点带面拓展消费市场和消费人群。
3.3 市场风险分析
3.3.1 项目产品市场风险因素分析
纵览国际国内市场,食用油消费呈逐年上升势态,国际国内食用油市场供应变得越来越紧张,尤其作为纯天然、绿色健康食用油的茶油产品在市场上处于极其紧缺的状态。社会各界普遍认为茶油产业是中国未来食品工业发展中一个最有潜力的产业,产品市场基本不存在风险。但是我们知道任何产品都有市场风险,只是存在风险大小的问题,我省油茶产业化进程还刚起步,茶油供应市场还相当不成熟,对茶油产品的市场风险必须充分加以考虑,包括以下几个方面风险因素:
⑴顾客对茶油的营养价值认识还不是很深,对茶油的了解还不够全面,甚至在认识上还可能存在一定误解,要使顾客对茶油进行一个全面了解尚需时日。
⑵茶油属食用油中的高档产品,价格不菲,而现阶段我国居民的收入水平还相对较低,加上消费者对茶油的附加值理解不是很深,过高的价格难以对大众消费者产生亲和力,对消费者的购买欲产生一定的阻碍。
⑶目前茶油产品大部分是被动需求造成的提炼或者单纯的提纯,缺少主动开发引领市场需求的产品,缺乏高质量的茶油深
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加工产品,茶油质量不够稳定,市场占有率存在一定波动。
⑷产业化进程低,榨油小作坊较多,存在不法商贩利用假冒伪劣产品充斥市场的现象,与橄榄油造价极为相似的行为将严重损害茶油产业的无形价值,容易导致消费群体对产品产生不信任。
⑸茶油最终要走出国门,开拓国际市场,但由于我国食品管理不够规范,运作程序不够完善,经常被国外的一些机制所约束,难以得到对口国际机构的认可。
3.3.2 防范和降低风险对策
针对以上存在的项目产品市场风险,我们应该采取相应的防范和降低风险的措施加以应对,尽量使项目产品的市场风险降到最低:
⑴加大对茶油的正确引导与宣传,使广大消费者对茶油有一个客观、公正的了解,使广大消费者能够尽快的了解茶油,熟悉茶油,自觉加以接受,并自然的融入到使拥有消费市场中。
⑵企业应联合各科研单位和大专院校加大对茶油加工的研究力度,尤其要加大对茶油精深加工技术的研究,提升茶油的提炼纯度,提高茶油产品的综合利用率,主动开发引领市场需求的产品,迎合市场消费需求,扩大茶油市场占有率。
⑶加强对产品的质量监管力度,严厉打击不法商贩从事茶油假冒伪劣的生产和销售经营活动,确保产品质量,维持茶油销售市场的稳定,维护消费者的合法权益,争取广大消费者对茶油产
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品的最大信任。
⑷为了能使茶油产品走出国门,融入国际市场,降低受发达国家排挤的风险,应尽早建立被国际认可的管理与技术、标准体系,使茶油产品在国际市场占有一席之地。
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第四章 场址选择
4.1 项目建设地点选择
根据油茶生长的条件要求,项目建设地点选择在*****寿安镇、三龙镇、王港乡。项目造林地所处海拔大多为60m-300m之间,选用的荒山坡度在25度以下。据测定,土壤ph值为5.5左右,土层深厚、石烁含量较小,山地肥沃、山中土质水源涵养好,非常适宜发展油茶。
4.2 项目区概况 4.2.1 地理位置
*****位于*****省东北部,东经117°01′~117°42′,北纬29°09′~29°56′。东邻安徽省休宁县,*****省的婺源县,西毗鄱阳县,南接乐平市和*****昌江区,北连安徽省祁门县和东至县。
4.2.2 地方资源状况
4.2.2.1 地形地貌
项目所在地:*****境内一中低山、低山和丘陵为主,均属黄山、怀玉山余脉,总的趋势为东西北三面高,三条山脉缓向西南低去,所以地形欺负变化较大,最高峰五股尖海拔1618.4m,最低点金竹坑海拔进28m,境内最大相对高差1590.4m。昌江、南河及东河流域有零星分布的山间盆地,地势较为平缓。
4.2.2.2 气候水文
*****属亚热带季风性气候,热量丰富,雨量充沛,光照充
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