凉情凉心2005—2012中国酒店用品及厨房设备市场及重点企业市场份额深度调研报告
图表44：各类用品用户采购方式选择 ................................................................................ 58 图表 45：酒店与餐馆设备销售中各种经销方式所占比例 ............................................... 59 图表46：全国酒店用品市场区域份额前十名 .................................................................... 65 图表47：酒店行业波特五力分析 ........................................................................................ 66 图表48：2007/2015年中国酒店客房供应量预测 .............................................................. 67 图表49：2008-2012年中国酒店用品及厨房设备行业市场规模预测 .............................. 68 图表50：兆能源公司主要客户 ............................................................................................ 71 图表 51：上海酒总经营状况 ............................................................................................... 75 图表52：索玛集团国内营销网络 ........................................................................................ 77 图表53：集团典型客户 ........................................................................................................ 78 图表 54：立信集团展厅一角 ............................................................................................... 80 图表55：惠宝隆公司的发展方向 ........................................................................................ 81 图表56：环球酒店用品公司国内营销网络 ........................................................................ 82 图表57：环球酒店用品公司国外营销网络 ........................................................................ 83 图表 58：沈阳金石主要产品系列 ....................................................................................... 84 图表 59：优势企业综合指标对比分析 ............................................................................... 85
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2005—2012中国酒店用品及厨房设备市场及重点企业市场份额深度调研报告
第一章 研究概述
第一节 酒店用品及厨房设备定义
酒店用品及厨房设备是指供酒店及宾馆使用的各种物品和设备的统称。按照用途分，主要分为用品类和设备类。其中，用品又包括：客房用品、厨卫用品、清洁用品、大堂用品、一次性用品、餐饮用品、客房电器、卫浴用品、酒店家具和纺织用品等；设备包括：厨房设备、餐饮设备、洗涤设备、安防设备和咖啡设备等。 图表1：酒店用品及厨房设备分类 类别 厨房设备 餐饮用品 餐饮设备 咖啡设备 客房用品 客房电器 纺织用品 清洁用品 卫浴用品 装修装饰 智能产品 食品饮料 安防用品 酒店灯饰 清洁机械 洗涤机械 大堂用品 办公用品 康体用品 酒店家具 品机械 陶瓷 餐具 金银器 不锈钢制品 酒具 茶具 酒水车 玻璃器皿 转盘 食品模型 塑料制品 冰淇淋机 饮料机 自助餐设备 饮水机 啤酒设备 咖啡 咖啡机 咖啡磨 咖啡壶 保险箱 防滑垫 指南 标示牌、纸巾盒 木藤 垃圾桶 美容镜、手电筒 衣架 冰桶 钥匙手牌 酒店电视 客房电话 客房冰箱 电热水壶 电吹风 电视转盘 床上用品 浴室用品 帷帘遮帐 餐厅布草 毛毯地毯 被褥系列 擦鞋机 清洁剂 空气净化 清洁 垃圾箱 护理 皂液器 洗手液 大卷纸 擦手纸 面巾纸 纸架 干手机 喷香机 皂液机 竹编工艺 保鲜植物 仿真植物 装饰瓷器 工艺品 壁毯挂毯 无线餐饮 音响系统 床头控制板 空调通风 管理软件 照明系统 酒类 茶叶 饮料 食品 视频监控设备 防盗报警设备 门禁对讲设备 IC卡门锁 吊灯 壁灯 落地灯 床头灯 吸顶灯 筒灯 花灯 其他室内照明灯 洗地机 扫地机 翻新机 洗地毯 吸水机 擦窗机 抛光机 吹干机 干衣机 熨平机 干洗机 脱水机 水洗机 清洗设备 标示牌 用车 雨伞架 果皮箱 收款机 电脑 打印机 传真机 考勤机 幻灯投影 复印机 康体游艺用品 娱乐设施 自动麻将桌 酒店桌椅 成套家具 酒店沙发 酒店行李柜 酒店床头柜 酒店梳妆台 酒店客房床 酒店电视柜 主要品类 厨具 燃气具 烘烤 冷藏 橱柜 洗碗机 消毒 西厨 层架 加热器 制冰机 食一次性用品 一次性卫浴用品 拖鞋 牙刷 香皂 梳子 剃须 资料来源：国家统计局、锦秋财智咨询整理
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第二节 研究背景
在未来几年中我国酒店用品市场业将继续保持稳定的发展趋势。2008年北京奥运会、2010年上海世博会和2012年广州亚运会的举行，将大大促进我国酒店业的发展，因此未来几年内我国酒店业以及酒店用品市场也将会以较高的速度增长。
与此同时，随着我国经济的继续稳步增长和中国酒店餐饮业的迅猛发展，在未来一年里，酒店产品的市场规模与经济增长同步将会保持稳定增长状态。其次，随着科学技术水平的进一步提高以及用户对酒店产品认识和要求的不断深入，酒店用品的专业化程度将越来越强，科技含量也会越来越高。最后，因为酒店用品市场规模庞大，已经显示出诱人的前景，所以在未来将会吸引更多商家的进入，而由此带来的直接后果将是这个市场上的竞争会趋向于更加激烈。 第三节 研究目的 本文旨在研究酒店用品及厨房设备行业上下游的关系，并为酒店用品及厨房设备企业寻找更有前景的发展方向、产品投资决策和上市策略建议。 图表2：酒店用品及厨房设备行业研究目的 资料来源：国家统计局、锦秋财智咨询整理
1、 2、
中国酒店用品及厨房设备行业现状、市场容量及发展趋势 中国酒店用品及厨房设备技术发展现状及发展趋势
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3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、
酒店用品及厨房设备产业链分析
中国酒店用品及厨房设备行业发展现状和环境分析 行业发展障碍分析
影响行业发展的有利和不利因素 中国酒店用品及厨房设备行业竞争状况 用户需求分析 行业发展战略建议
第四节 研究方法
本文是在借鉴大量行业资讯和企业访谈的基础上撰写而成的，数据详实、分析严谨，是酒店用品及厨房设备行业和准备在该领域进行投资的单位或个人把握行业竞争格局和动向、制定相应投资和经营策略的可靠资料。本报告主要采取以下方法：
深度访谈
锦秋财智咨询对中国饭店业采购供应协会、中国饭店协会等行业机构，以及酒店用品及厨房设备行业的知名企业进行深度调研，了解行业发展现状、行业特征和发展趋势，并对结构酒店用品及厨房设备市场的影响因素进行分析和总结。
深度评论
对行业专家观点进行有选择的引用，同时对相关杂志、文献、报纸和数据库进行资料搜集整理。 小组讨论
调研过程中以及结束后，锦秋财智咨询安排项目汇报会进行沟通研讨，通过交叉验证的方式，对调研得到的数据和结论的合理性和准确性进行评估。
定性研究 锦秋财智咨询以酒店用品及厨房设备行业的调查、研究为基础，对所有的数据以及资料进行全面的定性研究。
数据分析方法 各项数据的来源说明
行业数据：行业数据主要来自于现有行业资料的整理、行业协会调研、行业专家访谈、重要厂家实地调研、下游客户访谈和需求预测等途径。
竞争对手数据：竞争对手的数据来自行业协会资料、竞争对手实地调研和下游客户访谈。
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第五节 调研范围及报告所涉及企业
一、细分行业
本文研究的酒店用品及厨房设备是属于酒店业的上游行业。为了方便本报告的研究更加准确，我们将整个酒店用品及厨房设备行业细分为客房用品、厨房设备、餐厅用品、纺织用品、清洁用品、其他。
二、下游需求市场
目前，中国酒店业业绩持续增长，客房出租率和房价同时增长，平均房间收入比去年上升了近70个百分点，全国各类酒店、餐馆的营业额已经连续近十多年保持平均超过15%左右的增长速度。在未来几年内，我国的经济型酒店、分时度假酒店、商务酒店、主题酒店等多种形式酒店经营模式将得到快速发展，酒店的个性化服务和产品要求更为突出。而酒店业的快速发展，为酒店用品的壮大提供了巨大的发展机遇。可以预计，未来我国的酒店及酒店用品市场中将蕴含巨大的商机。
三、重点企业
1、深圳市兆能源酒店供应股份有限公司
兆能源是一家专业从事酒店设备及用品一站式综合供应的公司。公司为酒店供应成套餐饮及客房设备用品、布草及易耗品、陶瓷餐具、制冷设备、厨房用具、刀叉、酒店家私及宴会餐台椅、玻璃器皿、大堂用品、酒店制服、酒店窗帘及地毯、客房灯饰、户外休闲家私等。
2、上海酒店设备总汇有限公司
上海酒店设备总汇公司是在餐饮设备行业领域中，集研究开发、生产制造、市场推广、客户销售于一体，覆盖整个餐饮设备用品系列的集团公司。服务内容包括了：设备安装调试培训、售后服务及零配件供应、专业技术资讯支持等。系统资源包括了：专业超市商场和大型项目展示厅、设计研发及信息中心、集团采购中心、物流配货中心、大型现代化的专业工厂等。
3、索玛集团
集团公司成立于90年代初期，一直致力照顾客户的需要，代理及经销之产品甚为广泛；目前，集团旗下有北京声北贸易责任有限公司、上海普进贸易有限
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