沧月哀荒⒃磷过量：钙会被消耗
⒄钠过量：将赶走钾
⒅锌过量：铜、铁会被消耗
——摘自《维生素全书》第11页
：①含有丰富维生素B１的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。②含有丰富维生素B２的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
③含有维生素B6、维生素B12＼烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
头屑是如何产生的？饮食会影响头皮屑的产生吗？
会。
要想拥有一把健康的、没有头皮屑的头发，就必须有良好的饮食习惯，这样才能保证给头发提供足够的营养。所以，日常除了要彻底清洁头发外，还要养成均衡的饮食习惯。平时应多摄取碱性食物，如牛奶、蔬菜、水果、海藻等，避免过多的酸性食物；多吃富含维生素B2、B6的食物；头屑头油多者不宜多食油炸类食品和甜食，忌吃辛辣和刺激
养生,食疗
性食物，因为头屑较多时，会伴有头皮刺痒，辛辣和刺激性食物会使头皮刺痒加重，故应少吃或不吃辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、咖啡、糖份及含酒饮料等。
隨著冬天的腳步到來，人們衣服也由鮮豔的顏色，慢慢轉為暗色系的冬衣。這時候，惱人的問題就浮出檯面--頭皮屑。
頭皮屑的生成原因，是由於氣候、飲食、過度化學刺激等的影響，或個人體質及免疫功能的下降，造成引起頭皮屑的皮屑芽包菌(一種脂性真菌)增生，由一般占正常頭皮的45%增加到75%以上，由於皮屑芽包菌會分解頭皮脂質成爲較刺激的不飽和脂肪酸，因此會刺激頭皮産生自衛反應，加速頭皮新陳代謝，由正常的28天變爲7~14天新陳代謝一次，使得角質層的角質細胞並未完全角質化，因此粘附在頭皮上而不馬上脫落，直到累積一定的重量並結成塊狀後才與頭皮剝離，成爲所謂的頭皮屑。
針對原因，治療頭皮屑從三個途徑來下手，一爲抑制皮屑芽包菌，由於皮屑芽包菌屬於真菌，所以應選擇殺死真菌功能的殺菌劑，常用的成分有ZP、Piroctone olamine、硫磺等，一些天然植物如茶樹、迷迭香、白千層、刺檜木、絲柏等也有殺死真菌的效果二爲調整頭皮新陳代謝，由於粘附才造成大塊頭皮屑的産生，因此能夠分解角質或促進角質脫落的成分，亦可用於治療頭皮屑，如水楊酸(Salicylic Acid)、木瓜酵素等；三爲抗炎、止癢，由於頭皮屑常伴隨發癢及發炎，因此如木賊、鼠尾草、金絲桃、菩提花、葡萄子等植物萃取成分皆有抗炎止癢的紓緩功效。
以我們常見的香草植物來看，迷迭香和鼠尾草可說是很容易取得了。所以，如果想用天然植物來抑制頭皮屑，可試試這個用法 :
材料
迷迭香三株，鼠尾草一株，白醋一瓶(約600ml)
做法
洗淨晾乾後，浸在白醋約一個月，瓶子需消毒。然後用這種香草醋倒入熱水中，浸泡頭部按摩。
惱人的頭皮屑，除了使用此法之外，注重飲食，避免刺激性的食物，多攝取各種礦物質與維他命A、B2、B6等，幫助表皮組織的新陳代謝，並且注意睡眠品質，保持精神愉快，唯有維持頭皮的健康，你才能擁有一頭美麗的秀髮喔~
冬季战胜干燥看过来
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05年11月22日
不知为何，近几天身体出现了好多小毛病。例如，这皮肤总是痒，嘴唇还干疼干疼的，头发掉得也比往常多很多，舌头还长了疮，鼻子也时不时地出血……这到底是怎么回事啊？其实，这都是天气干燥惹的祸。看看下面的防燥五大回合，是否能帮您战胜干燥。
嘴唇干与黄瓜猕猴桃汁
冬季一到，
养生,食疗
空气就像被烘干机烘干了一样，嘴唇这么薄的地方自然逃不过干燥的袭击，于是每天舔嘴唇成了好多人的“必修课”。其实啊，嘴唇干可不是上火闹的，而是没“吃”好，或是太偏食，只要把平时的饮食搭配好，多吃点蔬菜水果就行了。如果你嘴唇干得厉害，那么还有更厉害的一招，就是吃维生素，用维生素C和B2对付嘴唇干裂很有效的哦！
黄瓜猕猴桃汁
黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去子，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块；一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。
皮肤干痒VS红薯炒乳瓜
左抓抓右挠挠上蹭蹭下揉揉……怎么就这么痒呢，抓了以后皮肤上还出现好几条白道子，还掉皮。
其实皮肤又干又痒的人身体里缺个东西，就是锰，它能让人多吸收蛋白质，减少有毒物质对皮肤的侵害，有了锰，我们就不怕皮肤总干痒啦！含锰丰富的食物有：大豆、红薯、菜花、大白菜等。
红薯炒乳瓜
红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块；油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。
提醒：皮肤痒不要玩命挠，挠破了很容易感染。
头发干枯VS蜜枣核桃羹
许多人都知道，吃核桃能保养头发，可是核桃为什么对保养头发有好处就不是谁都知道了。其实是因为核桃含硒，硒可以深入头发内部，使头发强健，而维生素B可使头发有韧性。如果想得到这两个护发法宝，就要从坚果、鱼类和粗粮里面去寻找了。
蜜枣核桃羹
蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。
此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
提醒：尽量不用吹风机吹头发，以免更干。
嘴里长疮VS蜜梨膏
嗓音有点哑，舌头上还冒了个小疮，此时要干什么，不用想也知道——清火。
新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨都有很好的清火作用，而胡萝卜就更好了，还能补充维生素。看电视的时候啃根生黄瓜，上班空闲可以吃几个橙子慰劳一下自己，平时多喝绿茶……
蜜梨膏
取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。
提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。
