人海汹涌2.负责信息部现有软件系统的管理、网络系统的运行及电子设备的维护工作，确保公司信息系统保持正常高效运转；
3.负责公司各部门信息数据管理及报表文件的有效生成，及时办理领用手续； 4.依公司业务管理需要，组织开展系统分析工作，向公司提出系统改进意见； 5.定期向公司领导汇报数据分析结果，为经营管理决策工作提供依据； 6.做好全系统的安全保密工作，负责设置软件使用权限；
7.协调有关部门及场外有关人员间的关系，为信息部工作创造良好的外围环境 8.负责店内各种营运报告的打印、分发及跟进工作，
9.组织并负责库存更正、商品变价、标价签打印制作等工作的按时完成 10.协助公司商品盘点工作的计划、安排、组织、实施和总结
11.组织开展电脑设备、收银机、电子秤等设备的维修保养，保证各项设备正常运行 12.监督检查商品资料的录入、储存、更新工作的开展 13.组织部门员工做好信息部办公室的清洁卫生工作 14.协助相关部门做好顾客服务工作 15.完成公司交付的其他工作
六、稽核课 稽核人员
【岗位职责】 稽核主查人：
1.制订具体稽核实施方案，报稽核组长或稽核部门审批后实施。
2.依据批准的稽核方案，做好有关规章、制度性文件及资料的收集、整理工作。 3.分清主次，突出重点，根据不同稽核目的需要组织实施现场稽核。 4.执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。
5.对稽核中发现的可疑问题和重要线索及时向稽核组长汇报。
6.签收并管理好调阅的档案资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。
7.汇总稽核资料，撰写稽核报告，实事求是反映存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出整改建议和处理意见。
8.稽核项目结束，做好稽核资料收集、整理、装订和归档工作。 9.按时上报工作
计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。
10.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。 11.遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。
12.完成单位分配和领导安排的其他工作任务。
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餐饮企业各岗位职责
稽核员：
1.完成分配的稽核工作任务。
2.对稽核发现的违规、违制、违纪等问题，按授权规定进行处罚或提出处理意见、建议，及时报告。 3.做好后续稽核，对整改结果进行检查，报告。 4.执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。
5.对所管辖门店稽核检查情况进行汇总，写出稽核报告，上报部门经理或分管领导。对稽核发现的可疑问题和重要线索向课长汇报。
6.妥善保管调阅的资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。
7.汇总稽核情况，实事求是地分项目拟写稽核报告，指出存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出初步整改、处理意见和建议，供稽核组长或主查人撰写汇总稽核报告时参考，并在稽核报告上签名。
8.按时上报工作计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。
9.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。 10.遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。
11.完成单位分配和领导安排的其他工作任务。
市场开发部 一、市场开发部部长
【岗位职责】
1.跟踪餐饮行业发展趋势，建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密系统。
2.搜集餐饮行业信息，特别是竞争品牌产品的性能、价格、竞争手段等情报的收集、整理和分析； 3.进行市场调研，掌握消费者心理和行为，为企业市场活动提供决策依据； 4.参与制定营销战略规划，为重大营销决策提供建议和市场信息支持；
5.负责组织制定和实施市场开发、加盟等策划管理制度，规范市场开发、调研工作流程； 6.组织策划市场调研、研究及市场信息客观的动态分析活动，提供准确可靠的市场情报信息； 7.负责组织市场开发计划的制定、实施、定期编制市场调研和分析报告； 8.根据公司新业务制定切实可行的市场推广策划方案；
9.负责组织对同行业、客户、市场环境、产品的销售潜力进行调查和分析； 10.负责协调市场开拓和市场管理工作；
11.负责企业区域分布、协调及市场管理工作；
12.负责制定本部门工作目标、工作计划和市场开发费用预算，并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制；
13.完成公司领导交办的其他工作任务。
二、直营店课课长
【岗位职责】
1．负责直营市场拓展计划的制订并组织实施 2．负责整合总部产品行销策略并应用到各直营店 3．负责组织直营店行销计划的编制并进行审核
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餐饮企业各岗位职责
4．负责直营市场推广活动的组织与策划
5．负责组织做好销售点包装及品牌显现等工作，并对工作效果进行评价 6．负责做好直营市场信息汇总及分析工作，并向总部汇报 7．负责做好对下属人员的管理工作 8． 完成上级临时交办的工作
三、加盟课课长
【岗位职责】
1.根据公司特许加盟合同，提出相应的补充协议，以及加盟商支持政策的制定。
2.了解公司开店计划，分清直营区域和代理区域的权限，针对重点区域，制定相应的加盟政策。 3.做好订货会前期准备工作，协同行政部、营运部、物配部做好对于加盟商的安排。 4.确定加盟商管理的工作流程，主要包括：
1）装修方向 2）货品方向 3）人员方向 4）财务方向。 1）装修方向：
A确定商场位置及面积，报送公司领导及工程部等相关部门,并确定装修方案、进场时间、装修期限，开业时间等。
B跟进装修进程，确保按计划开业。 C确定发货物流及时间，确保正常开业。 2）货品方向包括：
A货品准备：了解和掌据公司货品情况，掌握所需配送的货品的到货时间，以及货品的货量跟进等；
根据各区域订货，按加盟商菜单准备货品，分批要货，注明要货时间并跟踪货品入库； 异常货品的处理跟踪；
B销售分析、跟进：
密切关注市场销售动态，及时跟踪，并做好销售预测，为货品跟进做准备；
每天跟踪了解单店货品销售情况及库存情况，为周货品调配做准备，节假日的任务分析及销售分析；
C菜品调配：
菜品上市后一个月后，对菜品进行分类，要根据销售情况定期进行调整；
库存控制：
对公司整体库存制定库存消化目标，并对各区域进行库存消化分析，制定各区域库存消化目标，并对库存目标进行跟踪，及时了解区域库存消化动态，并对区域目标任务进行调整； 掌握库存，在能力消化范围内，提建议进行消化；
对应季产品及过季产品进行销售分析，并制定合理的销售折扣及供货折扣；
D其它：
活动的审核签批；
节假日的活动拟定及节假日的销售任务制定； 新品上市的跟踪到位；
3）人员方向：
A协助加盟商招聘店铺人员以及管理人员；
B针对店铺及服务人员，作相应的培训，内容包括：企业介绍、产品特色、服务流程、销售技巧、服务
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餐饮企业各岗位职责
礼仪等。
C对于服务人员或者店长培训与公司相应部门的沟通流程，包括与物流部门的发货流程的对接，与货品调配部门的对接，与客服人员关于客户投诉的对接，与财务部门关于货款及相关费用的对接，与生产部门关于货品维修的对接等。 4）财务方向：
A作好加盟商回款任务及计划，及时催款。 B与财务对接，作好加盟商开税票计划。
营运部 一、部长
【岗位职责】
二、营建课课长
【岗位职责】
1、负责制定全中国营建策略；
2、负责制定和实施年度的新店营建和老店改造计划； 3、负责建立营运管理系统、政策、流程和工具； 4、参与的新址开发审核；
5、负责餐厅新建项目的执行,包含可行性评估、设计与施工； 6、负责新店以及改造店的投资、工程品质与开店进度； 7、协助负责厂商的管理、开发和评估；
8、负责设施/设备的订购、安装、移交营运及维修； 9、负责指导地区公司执行营建的流程及纪律；
10、负责建立和管理营建团队，控制营建部门预算及费用的控制审核； 11、负责相关政府关系的建立； 12、负责营建团队人员的培训； 13、其他跨部门的沟通与协调。
三、培训课课长
【岗位职责】
1.制定和完善公司的培训规章制度；
2.制定培训计划，例如：课程研发、教材和师资选用及经费预算等； 3.培训项目的实施与协调； 4.培训效果的评估。
5.在人力资源开发部总监领导下，全面负责培训部管理、培训、督导工作和企业各级管理人员、员工的培训工作。
6.根据企业经营方针和企业在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定酒店年度培训规划和月度培训计划。
7.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。
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餐饮企业各岗位职责
8.制定酒店年度培训预算。
9.负责按期向总经理、总部反馈企业培训实施结果。
10.负责与总部联络，取得总部对企业培训工作的指导与协助。 11.负责建立并完善企业培训体系。 12.安排各部制定年度、月度培训计划。 13.组织和主持重要的培训活动。
14.负责同其它部门总监、部门经理建立并保持良好的工作关系。 15.审批修订各种培训教材。
16.完成上级领导临时委派的其它工作任务。
四、广告课课长
【岗位职责】
1.统筹本部门日常事务和部门工作分工；
2.配合设计师建立完整统一的公司形象，提升企业品牌知名度和美誉度；
3.配合加盟课、营建课、行政办公课等开展工作，统筹与各部门沟通与合作事宜； 4.协助加盟课进行加盟店装修设计、开业庆典等事宜；
5.组织部门成员参与项目的广告创意设计、后期执行监督及效果评估； 6.与制作公司，印刷厂等供应商对接与沟通，制定广告及媒体策略； 7.对已完成的项目进行归档保存； 8.对公司网站进行资料更新及维护；
9.监督和落实本部门工作的实施，掌控本部门的工作进度。
五、客服课课长
【岗位职责】
1根据销售统计资料，研究制定产品售后服务政策和服务计划，以各分公司以及服务中心制定其服务目标的依据（一个
大的方向）
2考虑客户的需要，设计完善的服务制度与作业程序，以确保公司售后服务的优良声誉
3办理有关服务的各项统计与分析，以供管理部门日常参考与业绩追踪
4分析市场竞争的情况以及服务成本结构，拟定合理的服务收费标准
5依据公司经营计划，并配合公司总目标，之地本单位的目标与工作计划
6针对各个分公司服务中心的需要 ，适时提供人力以及物力的支援
7根据本单位工作计划，估计所需要的指出款项，编制本单位的年度预算，并加以控制
8妥善存储、保管所有库存信息，以确定产品的优良质量，并依据各个单位的需要，予以适当调度
9依据公司经营计划，提出全公司服务人员教育训练计划，并编审所需教材，以提高服务人员的技能与素质
10研究制订公司服务人员晋升级的待遇办法，借以鼓励服务人员努力完成其服务目标
