人参、西洋参制品糖含量特性研究(5)

人参研究ＧＩＮＳＥＮＧＲＥＳＦ＿ＡＲＣＨ２０１３年第２期９

边条保鲜人参边条保鲜人参保鲜人参保鲜人参保鲜人参

ＲＳＤｆ％１

集安市清河镇人参市场

５．３５±Ｏ．３９２．４７±０．１７２．２９±０．１１１．５１±０．０５５．４７±０．２７５４．１７

６４．６５ｉ－０．９７６１．７０士Ｏ．７８６０．１０±０．６９５９．６０＝ｑ）．６６６０．０３±ｏ．９７

３．４０

康辉参茸

抚松万良人参交易市场

靖宇人参市场康辉参茸

表５鲜参还原糖、总糖含量

鲜人参鲜人参鲜人参鲜人参鲜人参鲜人参鲜人参

鲜西洋参

临江六道沟０．４３士０．０２

６３．７３＋１．４６

抚松松江河虎林义和乡汪清天桥岭

０．１６ｉ－Ｏ．０１０．３５士０．０１０．３５ｚ－－０．０２

６８．２７±１．４６

６２．１７±１．７１

６４．７３±－０．９５