寡言难瘾
第五章 名词解释：
不 产 氧 光 合 作 用：在 某 些 光 合 细 菌 ( 如 红 螺 菌 中 ) , 由 于 没 有 光 反 应 中 心 Ⅱ氧 气 放 出 , 故 称 产 氧 光 合 作 用。
发 酵：发 酵 是 在 微 生 物 细 胞 内 发 生 的 一 种 氧 化 还 原 反 应 ，在 反 应 过 程 中 ,
呼 吸 作 用：葡 萄 糖 在 好 氧 和 兼 性 好 氧 微 生 物 里 通 过 氧 化 作 用 放 出 电 子，该为 呼 吸 作 用 。
无 氧 呼 吸指 以 无 机 氧 化 物 ( 如 NO3-，NO2-，SO42- 等 ) 代 替 分 子 氧 作 为 最 终 电 子有 氧 呼 吸：指 以 分 子 氧 作 为 最 终 电 子 受 体 的 氧 化 作 用
生 物 氧 化：生 物 体 中 有 机 物 质 氧 化 而 产 生 大 量 能 量 的 过 程。 光 合 磷 酸 化：光 合 磷 酸 化 是 指 光 能 转 变 为 化 学 能 的 过 程。
合 成 代 谢：由 小 分 子 物 质 合 成 复 杂 大 分 子 物 质 并 伴 随 着 能 量 消 耗 的 过 程。
分 解 代 谢：营 养 物 质 或 细 胞 物 质 降 解 为 小 分 子 物 质 并 伴 随 着 能 量 产 生 的 产 能 代 谢：微 生 物 通 过 呼 吸 或 发 酵 作 用 分 解 基 质 产 生 能 量 的 过 程 耗 能 代 谢：微 生 物 在 合 成 细 胞 大 分 子 化 合 物 时 消 耗 能 量ATP 的 过 程。
环 式 光 合 磷 酸 化在 某 些 光 合 细 菌 里，光 反 应 中 心 的 叶 绿 素 通 过 吸 收 光 而 逐返 回 叶 绿 素，从 而 使 叶 绿 素 分 子 又 回 复 到 原 来 的 状 态 。 电 子 在 传 递 过 程 中 产
初 级 代 谢：指 能 使 营 养 物 质 转 变 成 机 体 的 结 构 物 质 , 或 对 机 体 具 有 生 理 活
初 级 代 谢 产 物：由 初 级 代 谢 产 生 的 产 物 称 为 初 级 代 谢 产 物， 这 类 产 物 包 括
次 级 代 谢：某 些 微 生 物 为 了 避 免 在 初 级 代 谢 过 程 中 某 种 中 间 产 物 积 累 所
次 级 代 谢 产 物：微 生 物 在 次 级 代 谢 过 程 中 产 生 的 产 物 称 次 级 代 谢 产 物 。包
电 子 传 递 磷 酸 化：基 质 被 氧 化 时 脱 下 的 电 子 经 电 子 传 递 链 传 给 电 子 受 体
氧 化 磷 酸 化：生 物 利 用 化 合 物 氧 化 过 程 中 所 释 放 的 能 量 , 进 行 磷 酸 化 生 成
巴 斯 德 效 应：在 有 氧 状 态 下 酒 精 发 酵 和 糖 酵 解 受 抑 制 的 现 象 ，因 为 该 理 论
底 物 水 平 磷 酸 化：是 指 在 被 氧 化 的 底 物 水 平 上 发 生 的 磷 酸 化 作 用， 即 底 物
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直 接 转 给 ADP 生 成 ATP。
五．问答题：
1.比 较 红 螺 菌 与 蓝 细 菌 光 合 作 用 的 异 同 。
红 螺 菌 进 行 光 合 作 用 , 是 走 环 式 光 合 磷 酸 化 的 途 径 产 生 ATP, 没有 氧 气 的 放生。
2.合 成 代 谢 所 需 要 的 前 体 物 有 哪 些 ?
合成代谢所需要的前体物有：氨基酸、核苷酸、脂肪酸、UDP- 葡 萄 糖
胺
3.试 述 分 解 代 谢 与 合 成 代 谢 的 关 系
分 解 代 谢 为 合 成 代 谢 提 供 能 量 , 还 原 力 和 小 分 子 碳 架
合 成 代 谢 利 用 分 解 代 谢 提 供 的 能 量 , 还 原 力 将 小 分 子 化 合 物 合 成 前 体 物
合 成 代 谢 的 产 物 大 分 子 化 合 物 是 分 解 代 谢 的 基 础, 分 解 代 谢 的 产 物 又 是 4.试 述 初 级 代 谢 和 次 级 代 谢 与 微 生 物 生 长 的 关 系。
初 级 代 谢 是 微 生 物 细 胞 中 的 主 代 谢 , 它 为 微 生 物 细 胞 提 供 结 构 物 质 , 决
次 级 代 谢 并 不 影 响 微 生 物 细 胞 的 生 存 ，它 的 代 谢 产 物 并 不 参 与 组 成 细 胞后 ，该 菌 照 样 进 行 生 长 繁 殖 。
5.试 述 磷 脂 的 生 物 合 成 过 程 。
6.合 成 代 谢 所 需 要 的 小 分 子 碳 架 有 哪 些 ?
合 成 代 谢 所 需 要 的 小 分 子 碳 架 通 常 有 如 下 十 二 种。
1- P 葡 萄 糖、5-P 核 糖 、PEP 、3-P 甘 油 酸、烯 酸 式 草 酰 乙 酸、乙 酸 CoA、 6-P 葡 萄7.微 生 物 的 次 生 代 谢 产 物 对 人 类 活 动 有 何 重 要 意 义 ?
人 类 可 利 用 微 生 物 有 益 的 次 生 代 谢 产 物 为 人 类 的 生 产 , 生 活 服 务：利 用 有
利 用 有 益 的 毒 素 , 如 利 用 苏 云 金 杆 菌 产 生 的 伴 胞 晶 体 毒 素 防 治 鳞 翅 目 害生 长；利 用 微 生 物 生 产 生 物 色 素 安 全 无 毒 . 如 红 曲 霉 产 生 的 红 色 素；还 可 以 利
8.以 金 黄 色 葡 萄 球 菌 为 例 , 试 述 其 肽 聚 糖 合 成 的 途 径 。
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9.试 述 初 级 代 谢 和 次 级 代 谢 与 微 生 物 生 长 的 关 系。 10.试 述 细 菌 合 成 脂 肪 酸 的 过 程 。 细 菌 合 成 脂 肪 酸 经 过 以 下 的 反 应 ：
乙 酰 CoA、在 乙 酰 转 酰 基 酶 催 化 下 ，将 乙 酰 基 转 结 ACP： 乙 酰 CoA + ACP → 乙 酰ACP + CoA
(2)丙 二 酰CoA 在 丙 二 酰 转 酰 基 酶 催 化 下 ，将 丙 二 酰 基 转 给 ACP： 丙 二 酰CoA + ACP → 丙 二 酰ACP + CoA
(3)乙 酰ACP 和 丙 二 酰ACP 缩 合 成 乙 酰 乙 酰ACP ，并 放 出 CO2 和 一 分 子 ACP：乙 酰A(4)乙 酰 乙 酰ACP 被 NADPH2 还 原 成 -羟 基 丁 酰ACP 乙 酰 乙 酰ACP + NADPH2 → -羟 基 丁 酰ACP (5)-羟 基 丁 酰ACP 脱 水 生 成 丁 烯 酰ACP (6)丁 烯 酰ACP 被 NADPH2 2还 原 成 丁 酰ACP 。
所 生 成 的 丁 酰ACP 再 与 丙 二 酰ACP 缩 合 ，重 复上 述 反 应 ， 生 成 长 链 的 脂 肪 酸。
11.试 述 磷 脂 的 生 物 合 成 过 程 。
12.微 生 物 的 次 生 代 谢 产 物 对 人 类 活 动 有 何 重 要 意 义 ? 13.以 金 黄 色 葡 萄 球 菌 为 例 , 试 述 其 肽 聚 糖 合 成 的 途 径 。
(1) UDP-NAG 生 成 。
UDP-NAM 生 成 。 上 述 反 应 在 细 胞 质 中 进 行 。 UDP-NAM上 肽 链 的 合 成 。
首 先 ，L-丙 氨 酸 与 UDP-NAM 上 的 羟 基 以 肽 键 相 连 。然 后 D-谷 氨 酸 ，L-赖 氨 酸 ，D加 。肽 链 合 成 在 细 胞 质 中 进 行。
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组 装 。
UDP-NAM-5 肽 移 至 膜 上 ，并 与 载 体 脂 -P 结 合 生 成 载 体 脂 -P-P-NAM-5 肽，放 出 UMP。增 长 的 细 胞 壁 生 长 点 组 成 中 ，释 放 出 磷 酸 和 载 体 脂-P。
肽 聚 糖 链 的 交 联。
主 要 靠 肽 键 之 间 交 联 。革 兰 氏 阳 性 菌 组 成 甘 氨 酸 肽 间 桥 ，阴 性 菌 由一 条 肽五．问答题：
1．化 能 异 养 微 生 物 进 行 合 成 代 谢 所 需 要 的 还 原 力 可 通 过 哪 些 代 谢 途 径 产
还 原 力 由EM 途 径，HMP 途 径，ED 途 径，TCA 途 径 产 生
2．自 然 界 中 的 微 生 物 在 不 同 的 生 活 环 境 中 可 通 过 哪 些 方 式 产 生 自 身 生 长各 种 不 同 的 微 生 物 的 产 能 方 式 可 概 括 为 如 下 几 种：
发 酵 产 能 、呼 吸 产 能 、氧 化 无 机 物 产 能 、靠 光 合 磷 酸 化 产 能 3．试 述 多 糖 的 合 成 过 程 。
在 多 糖 合 成 中，通 常 是 以 核 苷 二 磷 酸 糖 ( 如 UDP- 葡 萄 糖 ) 作 为 起 始 物，逐 步4．在 TCA 循 环 中 可 为 合 成 代 谢 提 供 哪 些 物 质 ? EMP 途 径 能 为 合 成 代 谢 提 供 哪 些 物 质 ? HMP 途 径 可为 合 成 代 谢 提 供 哪 些 物 质 ? ED 途 径 可 为 合 成 代 谢 提 供 哪 些 物 质 ?
TCA 循 环 可 提 供：GTP ，NADH2，NADPH2， FADH2，小 分 子 碳 架 (a- 酮 戊 二 酸 , 乙 酰 CoA
EM 途 径 能 为 合 成 代 谢 提 供：ATP ，NADH2 ，小 分 子 碳 架 ( 6-葡 萄 糖 , 磷 酸 二 羟 丙
HMP 途 径 可 为 合 成 代 谢 提 供：NADPH2，小 分 子 碳 架 ( 5-P 核 糖 , 4-P赤 藓 糖 )
ED 途 径可 提 供：ATP，NADH2，NADPH2，小 分 子 碳 架 ( 6-P葡 萄 糖，3-P甘 油 酸，PEP，丙 酮5．举 例 说 明 微 生 物 的 几 种 发 酵 类 型 。 微 生 物 的 发 酵 类 型 主 要 有 以 下 几 种：
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乳 酸 发 酵 , 如 植 物 乳 酸 杆 菌 进 行 的 酸 泡 菜 发 酵 。 乙 醇 发 酵 : 如 酵 母 菌 进 行 的 酒 清 发 酵。 丙 酮 丁 醇 发 酵 : 如 利 用 丙 酮 丁 醇 梭 菌 进 行 丙 酮 丁 醇 的 发 酵 生 产。 丁 酸 发 酵 : 如 由 丁 酸 细 菌 引 起 的 丁 酸 发 酵。 6.比 较 呼 吸 作 用 与 发 酵 作 用 的 主 要 区 别 。
呼 吸 作 用 和 发 酵 作 用 的 主 要 区 别 在 于 基 质 脱 下 的 电 子 的 最 终 受 体 不 同 ,
呼 吸 作 用 ( 无 论 是 有 氧 呼 吸 还 是 无 氧 呼 吸 ) 从 基 质 脱 下 的 电 子 最 终 交 给 8.试 述 E.coli 细 胞 中 由a- 酮 戊 二 酸 合 成 谷 氨 酰 胺 的 过 程 。
分 成 两 步 进 行 。首 先 由α-酮 戊 二 酸 经 氨 基 化 作 用 形 成 谷 氨 酸 ： 谷 氨 酸 脱 氢 酶
α-酮 戊 二 酸 + NH3 + NADPH2 ———————— 谷 氨 酸 + H2O + NADP 第 二 步 是 谷 氨 酸 再 经 氨 基 化 形 成 谷 氨 酰 胺 ： 谷 氨 酰 胺 合 成 酶
谷 氨 酸 + NH3 + ATP ———————→ 谷 氨 酰 胺 + ADP + Pi
微生物教程课后答案（周德庆）第六章 2009-10-22 19:52
第六章
⒈名词解释
生长：分个体生长和群体生长两类，个体生长指微生物细胞因同化作用超过异化作用的速度，造成原生质总量不断增长的现象；群体生长是指某一微生物群体中因个体的生长、繁殖而导致该群体的总重量、体积、个体浓度增长的现象。 繁殖：在各种细胞组份呈平衡增长的情况下，个体的体积或重量达到某一限度时，通过细胞分裂，引起个体数目增加的现象。
菌落形成单位（cfu）：用平板菌落计数法对活菌进行计数十的计数单位。
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