毁天灭地《畜禽营养与饲料》练习题 第一章 畜禽营养基础
一、名词解释
1、脂溶性维生素：
2、水溶性维生素：
3、应激：
4、抗应激剂：
二、填空
1、与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是___________。 2、缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症，家禽_______，幼龄反刍动物_______，仔猪_______。
3、可促进钙磷吸收和利用，骨骼钙化的维生素是________。 4、含钴的维生素是_____________。
5、幼龄动物出现佝偻症，主要与钙、磷和___________缺乏有关。 6、发生鸡多发性神经炎，雏鸡出现观星状，是日粮缺乏____________。 7、发生卷爪麻痹症是日粮中缺乏__________。 8、猪的癞皮病，是日粮缺乏_____________。
9、反刍动物瘤胃中的微生物可利用矿物质元素钴合成维生素_______。
10、动物缺乏时引起皮下和胃肠出血的脂溶性维生素是___________。 11、维生素中的_______和________含有硫元素。
12、核黄素大多以两种形式存在，即___________和__________。 13、泛酸缺乏时，家禽的典型症状是____________________________，猪的
第七节维生素的营养作用
典型症状是__________。
14、维生素B6包括_______、________和_______三种活性形式。 15、维生素B7又称_______、________，有固定_________的作用。 16、维生素B11又称_______，畜禽缺乏时的特征呈现_________及_______。 17、唯一一种分子中含有金属元素的维生素是________，又称_______。
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18、维生素B12缺乏可引起_________贫血及代谢障碍。
三、选择
1、缺乏时能导致动物出现夜盲症的是（ ）
A、维生素A B、维生素D C、维生素K 2、雏鸡（ ）缺乏可出现多发性神经炎。
A、维生素B1 B、维生素B2 C、维生素B12
D、维生素E D、维生素B5
3、抗坏血酸指的是（ ）
A、维生素A B、维生素C C、维生素B D、维生素D 4、胡萝卜素可以转化为( )
A、维生素A B、硫胺素 C、尼克酸 D、胆碱 5、能维持动物正常视觉的是维生素（ ）
A、维生素 A B、维生素D C、维生素C D、维生素K
6、植物体内含有维生素A的前体物质( ) A、生育酚 B、胆钙化醇 C、胡萝卜素 D、核黄素
7、维生素A缺乏的典型症状为( )
A、 皮下出血 B、卷爪麻痹症 C、贫血 D、夜盲症
8、可在动物消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是（ ）
A、维生素A B、维生素C C、维生素E D、维生素K 9、缺乏维生素A和E，会共同影响（ ）
A、消化机能 B、繁殖机能 C、皮肤健康 D、饲料适口性 10、畜禽出现“坏血病”是因为机体缺乏（ ）
A、维生素A B、维生素C C、维生素D D、维生素E 11、维生素（ ）与硒具有协同抗氧化作用。
A、维生素E B、烟酸 C、维生素K D、维生素B1
四、判断
1、维生素既构成畜禽机体组织器官，又为畜禽提供能量。（ ）
2、动物体内的细胞能合成脂溶性维生素，所以生产中不必单独补充。（） 3、维生素A来源于植物体，动物体中不含维生素A。（
）
4、水溶性维生素除维生素B12外，其余的很少或几乎不在动物体内贮存，因
）
此必须经常补给。（
5、B族维生素都能由消化管微生物合成，一般不必另外补充。（ ） 6、动物体内不能合成维生素B2，只能由外界提供。（ 7、维生素B5在家畜体内可由色氨酸合成。（ 8、一般情况下，家畜容易缺乏维生素B7。（
） ）
）
9、维生素C在畜禽体内不能合成，在人体内能合成。（ ）
五、简答
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1、维生素按溶解性如何分类，各包括哪些维生素？
2、维生素A的功能及主要缺乏症是什么？
3、试述维生素D的营养作用、来源、缺乏症。
4、简述维生素E的主要缺乏症。
5、维生素K的营养作用及缺乏症。
6、维生素B1的营养作用及缺乏症。
7、维生素B2的营养作用及缺乏症。
8、烟酸的营养作用及缺乏症。
9、维生素B6的营养作用及缺乏症。
10、泛酸的营养作用及缺乏症。
11、维生素B12的营养作用及缺乏症。
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12、维生素C的营养作用及在动物生产中的应用。
六、综合分析题
某肉鸡群饲喂某饲料厂生产的配合饲料，7～10d出现病例，死亡率为10%，
病鸡表现为站立时两腿叉开，不愿活动，站立不稳，食欲稍减。病死鸡剖检腿部、腹部、颈部、胸部皮下可见弥漫蓝绿色胶冻样水肿物或淡黄绿色纤维蛋白凝结物。腹腔蓄积大量淡黄色液体，心包积液，心脏扩张。肝脏呈鲜红色，表面散布针尖大出血点，肠道呈出血性肠炎变化。试从营养角度分析主要是什么原因造成？并提出解决方案。
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