梁实秋先生的《人间一趟,尽兴而已》是部散文集,光看书名就看出梁先生的随性,文字里透露着生活的气息,没有华丽的词藻,只有对生活的记录与感悟。全书分为:一生念安落字成暖、三三两两故人旧事、也已不回未曾逃的、各有各忙人间百态、远望当归岁月疾驰。期间的文字都体味着梁先生的乡愁,一如他前言所表:
大概人都爱他的故乡,离乡背井一向认为是一件苦事。其实一个人远离家乡,无论是由于任何缘故,日久必有一股乡愁。我是北平人,我生长在北平,祖宗坟墓在北平,然而一去三十余年,“春秋迭年,必有去故之悲”。人于其家乡往往有所偏爱,觉得家乡一切都比外乡的好。
《人间一趟 尽兴而已》都是关于北京城的事,对于吃,先生吃得讲究,吃得也有学问。 关于豆汁儿,是故乡的味道,吃得是一个满头大汗,喝得是一个“豆汁儿”是加“儿”的哟。就是在北平,喝豆汁儿的人也是以北平城里的人为限,城外乡间没有人喝豆汁儿,制作豆汁儿的原料是用以喂猪的。但是这原料,加水熬煮,成了城里人个个欢喜的食物,而且这与阶级无关。南方人到了北平,不可能喝豆汁儿,就是河北各县也没有人能容忍这个异味而不龇牙咧嘴。豆汁儿之妙,一在酸,酸中带馊腐的怪味。二在烫,只能吸溜吸溜的喝不能大口猛灌。三在咸菜的辣,辣得舌尖发麻。越辣越喝,越喝越烫,最后满头大汗。看了这,如果还想尝尝老北京的豆汁儿,一定要按梁先生说得那样找,那样喝。那才正宗不是。 关于满汉细点,能说出“萨其玛”的来路,说到花糕更是引入清李静山的《都门汇纂》中的一首竹枝词:“中秋才过近重阳,又见花糕各处忙。面夹双层多枣栗,当筵题句傲刘郎。” 爱做菜的也可从书中学到几手。比如这水晶虾,非用白虾不可,为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油,放在一起剁碎,不要碎成泥,加一上点点芡粉,葱汁姜汁,捏成圆球,略按成厚厚的小圆饼状,下油锅炸,要用猪油,用温油。炸出来白如凝脂,温如软玉,入口松而脆。蘸椒盐吃。你有没有流出口水来。想吃就做起来吧。 说到北京的烧鸭,其中提到把鸭填到肥,真是感觉有点惨人。庆幸现在没有那样做了。”如先生所说“可见在什么地方吃什么东西,勉强不得。”
《人间一趟 尽兴而已》也描写了北京城当时的乡情风貌,我们也可与现在作个对比。别的不说,先生所说的“无风三尺土,有雨一街泥”,的北京城景象怕是现在再也找不到了。 教育子女,自古是个大问题,由其是对金钱的教育。《人间一趟 尽兴而已》中有一篇《钱的教育》我感觉对现代父母也是很有指导性的。梁先生认为“小时候在钱堆里打滚,大了便不爱钱,这道理我却不敢深信。”他讲述了自己小时候对钱的认为是从神秘感开始的。大人给他们每小孩子一个“小扑满”告诉他们把钱一个个的放进那个小孔里面,积着,积着,积满了之后扑的一声摔碎,便可以有笔大钱。(从这描述中我猜测这小扑满是现代讲的储蓄罐之类的东西,只是现在的储蓄罐都不只有一个入口了,材质也多半是不易摔碎的那种了。)起初他很兴奋,一有点节余,就放到小扑满里,听那一声“当”响,后来,想买冰糖葫芦和糯米藕时,才发现小扑满里的钱是拿不出来了,开始明白小扑满不是玩具,是强迫储蓄的一个陷阱。当梁先生想吃学校门口的美食时,两天省下早点钱换来这无名的美味时,明白了钱的用处与没钱的苦处。所以梁先生认为教育孩子对钱的看法,要从两个方面入手,一是钱从哪里来,二是钱到哪里去。让孩子为家庭服务领取报酬也是不可取的,这样虽然可以让孩子知道通过劳动换来钱,可是也为因为没有钱而参与家庭劳动,这便谋杀了人与人之间的情分。他认为大人的示范作用远远超过过早的让孩子对钱的实习。让懂事的孩子参与家庭经济会议,共同讨论家庭日常开支与预算应该是个好办法。
《人间一趟,尽兴而已》读后感(四):人间烟火味,最抚凡人心
清代文学家张潮在他的《幽梦影》里写道:
张潮认为,一年四季适合读不同类型的书,春天适合读作品集,因为这时万物生长,气机畅达;夏天适合读史书,因为白粥比较长,可以尽兴;秋天适合读诸子百家,因为这时秋高气爽,读来别有情趣韵致;而冬天,适合读经书,因为这时夜较长,人的精神容易集中,可以专注地思索。
不过,张潮若是生活在现代,我想他大概就不会认为冬天适合读经了。毕竟,现代人生活节奏快,面临的压力也很大,早已不是古人那般日出而作日落而息,哪怕是冬日夜晚也不可能有大段的时间用于读书,更难以静下心来研读经典。
那么,冬天适合读什么书呢?
我以为,适合冬天读的书,得有以下几个特点:
首先是篇幅短,这样哪怕只有睡前或晨起的一小段时间,也能完整地读完一段,而不至于读一半留一半,牵肠挂肚;
其次,文风治愈,有温度,能够年关将至的兵荒马乱中给我们带来一点温暖的亮光。
最后,也是最重要的一点是,文字优美,充满生命力。
所以,冬天我通常会选择读大家的散文集。最近在读的就是这本梁实秋先生的《人间一趟,尽兴而已》。
梁实秋先生是中国著名的学者、文学批评家和翻译家,也是华语散文的一代宗师,与周作人、林语堂并称现代闲散小品文的三大代表作家,是第一代以古文与白话文结合的形式言志派的先驱者之一。
梁实秋先生一生给中国文坛留下了两千多万字的著作,他的散文集也创造了中国现代散文著作出版的最高纪录,曾有人言:“凡是有华人的地方,就有人读梁实秋”的奇迹。
这本《人间一趟,尽兴而已》精选了68篇梁实秋先生的经典散文,分为五个部分,分别是:
“落字成暖,一生念安”,收录的是关于北平传统美食的篇目,比如我们熟知的《豆汁》《炸丸子》、《酪》、《烧饼油条》、《烧鸭》等;
“故人旧事,三三两两”,收录的是回忆小时候在北平生活的篇目,比如《过年》、《北平年景》、《北平的冬天》、《北平的街道》、《喜筵》等;
“未曾逃的,也已不回”,收录的是回忆旧时北平乡容风情的篇目,比如《结婚典礼》、《排队》、《拜年》、《市容》、《敬老》等;
“人间百态,各有各忙”,收录的是梁实秋先生观察思考人间百态的篇目,比如《男人》、《女人》、《孩子》、《老年》、《职业》等;
“岁月疾驰,远望当归”,则收录的是梁实秋先生在羁旅生活中的一些小品文,比如《门铃》、《麻将》、《散步》、《理发》、《晒书记》等。

