枕头供客人选择(如:珍珠棉枕.菊花枕.纯天然荞麦枕.天然乳胶枕.决明子枕等)提供充足和精致的高档客房用品。
(2)房间从单一的配送报纸到配备时尚杂志及一些引导社会潮流的时尚杂志,等等总之让客人留下深刻的印象,让客人发挥:“活广告”的作用而增加客源,引导消费。
(3)在顾客入住期间,由亲善有礼的房务人员提供温馨的夜床服务,在床头摆放巧克力或晚安卡和小记念礼品,并在床头前地毯上摆放晚安巾,提高酒店服务规格和档次。可同时提供为酒店长住客的代办服务和便利,定期为酒店长住客举办小型聚会,使长住客感受酒店的温情。
(4)商务中心不但提供日常的优质专业服务外,还可为顾客提供租赁笔记本电脑和常用手机充电器的服务。
(5)管家部为客人提供清洁、美观、温馨、舒适、安全的住宿服务外, 还附加为客人提供多种服务如: 婴儿看护服务\缝补服务\擦鞋服务\鲜花服务\失物待领服务\借物服务\洗衣服务。
(6)强化客房业务的拓展,尽量争取最大的客务量,以避免酒店出现冷清的局面。所谓“先有人气,后有财气”,为以量为主,我们将以价高折大的房价政策,配以灵活性强的销售手段,尽量吸引较多的顾客惠顾,建立熟客群体,并利用顾客口碑,刻意造势,提高酒店的知名度和尊贵形像。虽然上述两种做法之间,会存在着一定发展关系上的矛盾,但我们可通过提供特色的服务和热诚的接待,作为上述矛盾的润滑剂,以减少矛盾的对立。我们强调:提供良好的服务和建立密切的客户关系,为客房业务拓展上的成败关键。
2.1.3服务思路
客房服务过程中的督查,是保证服务质量的一个重要环节。
第一,要加强对各班组的组织和领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;
第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;
第三,主动了解客人的反映,及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人的心理,随时掌握客人的意见和要求,从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律,抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节,不断提高服务质量。
2.1.4团队思路
加强员工队伍建设,提高员工综合素质。 前厅部与客房部的工作性质,是直接为客人提供服务,服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平,所以加强员工队伍建设和提高员工综合素质,确保房务工作顺利开展和提高服务质量的关键之一。
首先,要不断进行员工的思想教育,使员工热爱自己的本职工作,培养对专业的兴趣,从而激发工作的主动性、积极性,教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识,教育员工树立严格的组织观念,自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度。
同时,不断提高员工的业务素质,因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化知识的学习,提高员工文化水平,另一方面要抓业务技术方面的培训, 提高员工的业务操作技术和技巧,通过培训使员工达到:
(1)热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责,对客人必须树立尊重和友好的态度。 (2)在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。 (3)人人都 要从细节做起,特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方,着装要干净、整齐,强调要求个人气质的进一步提高。
(4)熟练掌握服务程序,让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。

