趁着醉意国窖 1573
——国窖1573产品知识培训
国窖 1573
1
白
酒
常
识
2
国
窖
1573
3
推
销
技
巧
4
促
销
政 策
国窖 1573
白酒
凡是含有 酒精(乙 醇)的饮 料即称为 酒
酒是一种以粮 食和水果等含 淀粉和糖的物 质为原料，并 带有刺激性的 饮料。
国窖 1573
酒的分 类(一)1.
2
3
酿 造 酒
蒸 馏 酒
配 制 酒
国窖 1573
世 界 六 大 蒸 馏 酒
白酒 白兰地 伏特加
金酒
威士忌
劳姆酒
国窖 1573
位不 在 秦中 。可 世 汉国 动界 蒸 摇蒸 馏 的 馏 炼技 鼻 史 丹术 祖 上 术始 地 有 ，于 ——
国窖 1573
泸州老窖酒传统酿制技艺2006年 国家级非物质文化遗产 原产地域保护注册 世界文化遗产申报预备名录
2008年 联合国非物质文化遗产申报名录
国窖 1573
白 酒 分 类(二)1.
2 中度酒 40度—50度 45度国窖1573
3 低度酒 40度以下 38度国窖1573
高度酒 50度以上
52度国窖1573 60度国窖1573
国窖 1573
白 酒 分 类(三)1 浓香型 泸州老窖 2 酱香型 贵州茅台 3 清香型 山西汾酒 4 凤香型 5 米香型
陕西西凤酒 桂林三花
国窖 1573
中国泸州老窖特曲
的四大名酒茅台 汾酒 西凤酒
国窖 1573
第一届评酒会上评出的四大名酒1952年——1989年举行了五届评酒会
蝉联五届国家名酒称号：泸州老窖 (浓香型唯一) 茅台酒 汾酒 (酱香型唯一) (清香型唯一)
国窖 1573
首 创 浓 香
泸 州 老 窖
历 史 悠 长
天 府 酒 乡
——— 酒界泰斗秦含章
国窖 1573
的 大 型 企 业 集 团 。
牌 ， 成 为 融 入 经 济 全 球 化
把 泸 州 老 窖 做 成 国 际 性 品
多 品 牌 运 作 ” 的 品 牌 战 略 ，
公 司 实 施 “ 双 品 牌 塑 造 、
泸 州 酒 业 集 中 发 展 区 。
国 最 大 的 白 酒 工 业 园 区
团 正 在 致 力 于 打 造 一 个 中
目 前 ， 泸 州 老 窖 集
型 骨 干 酿 酒 集 团 。
基 础 上 发 展 起 来 的 国 有 大
清 承 的 家 泸 古 州 老 老 酿 窖 酒 集 作 团 坊 是 群 在 的 明
展 在 新 中 国 ， 与 之 一 脉 相
兴 于 唐 宋 ， 盛 于 明 清 ， 发
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泸 州 酒 业 ， 始 于 秦 汉 ，
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国窖 1573
国窖 1573
国窖1573的珍贵价值
酿造之水——取自凤凰山下的龙泉井，其水晶莹透明，微甜，呈弱酸性，硬度适宜，属于绝佳的酿酒用水。
酿造之粮——国窖1573选用只产于川南泸州的纯天然有机原粮，即糯红高梁作为酿造原粮。这种糯红高梁 特别利于糊化与出酒，是国窖1573醇厚口感的保证；
国窖 1573
国窖1573的珍贵价值
酿造之窖池——1573国宝窖池(1)该窖池始建于明朝万历年间(公元1573年),是 我国建造最早、保存最完好、连续使用至今的酿酒窖池群。 (2)经中科院发酵研究所检测，“国窖”中含有600多种 有益微生物，其数量、种群之丰富在全国列居首位； (3) 在436年的长期驯化中，这些微生物能使酒的风味更 加浓香醇
厚，成就了国窖 1573独特的珍稀品味， (4)因其在中国酿酒界乃至世界文明史上的重大历史文 化价值，1996年被国务院颁布为全国重点文物保护单位。
国窖 1573
1573国宝窖池
公元1573年至今，436年以来一直默默发酵， 暗暗生香，好窖酿好酒。
国窖 1573
国窖1573的珍贵价值
酿造之工艺——国窖1573秉承口口相述，师徒父子一脉相承的传统古法酿造工艺，它是数百年来中国人民 智慧与技术的结晶，是世界蒸馏酒工艺发展的活文物见 证，荣膺中国首批国家级非物质文化遗产名录。
国窖 1573
发酵
蒸馏
储存
酿造工艺流程
勾调
