酒店每周例会制度

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酒店每周例会制度

为了保障酒店各部门、各岗位服务工作信息的畅通,保证解决日常工作的及时性,加强酒店制度的执行力,及时梳理工作思路,特制定。

1、酒店周例会次数:每周一、周三、周五,3次。 2、酒店周例会时间:上午9.点。

3、参加例会人员:酒店总经理,各部门经理,主管。个别部门无主管者,由领班参加。

4、座位安排:酒店总经理右边位置开始,依次是营销部,前厅部,客房部,餐饮部,工程部,保安部,财务部,行政办。

5、会议主持,由行政办管理人员执行。

6、发言次序:由总经理位置右边的营销部开始发言。最后是酒店总经理发言。

7、发言内容::语言简洁,内容明了。主要是汇报近2天或者3天,本部门完成的主要工作情况,本部门需要在会上解决的问题、协调的工作。

8、行政办作好会议记录。各部门负责人作好记录。

9、会议礼仪:提前10分钟到指定会议场所。酒店总经理到会议室后,全体人员全部起立,表示迎接。酒店总经理到位置后,宣布:“请坐”“会议开始”。然后,行政办请营销部先发言,汇报。

10、发言汇报标准:“××部汇报”,工作发言汇报结束后,最后,发言人说:“××部汇报完毕”。

11、会议纪律:

坐姿端正,不得仰靠,不得东张西望,要目视发言人。 手机处于静音。 不得吸烟。

④不得打断发言人汇报,若有问题,在发言人发言完毕后,再询问。 ⑤不得在会上争执、吵闹、高声喧哗。

⑥在会上允许有不同意见,但是,一但在会上形成的一致意见,必须执行。 12.会议结束:由酒店总经理宣布散会,总经理先离开会场,然后是其他人员。

酒店每周例会制度 [篇2] 餐饮管理有限公司 1、总则

1.1 实现有效管理,促进各运营体和单店之间的沟通与协调; 1.2 提高单店及各部门的工作效率、监督各店部门的工作进度;

1.3 集思广益,提出改进工作方案,实现共同学习,共同进步,资源共享; 1.4 协调各部门的工作顺利进行、实现人员及设备物资的合理调配; 2、参加人员

2.1 董事长、财务总监、运营总监、技术总监、各店总经理、厨师长、驻店财务、主管以上人员(主管以上人员店总经理视店内实际工作情况安排参加); 2.2 店经理及经理以上管理人员不得无故不参加会议,由于特殊原因无法参加时,必须提前请假,由店经理提前指定熟悉本部门事务的`代表人员参加;

3、会议时间及地点

3.1 二滩打鱼匠每周五上午九点准时开会、雅江渔港下午两点开始(如遇节假日或特殊情况另行提前通知到店负责人);

3.2 提前将会议内容和大纲发送到公司QQ群;(1913771278)或微信群; 4、会议主持 4.1 营运总监;

4.2 营运总监如果不在,由营运总监指定人员主持; 5、会议内容及要求 5.1 店总工作汇报

5.1.1 店总经理作营业汇报(本周营业额、人均、桌均、人数、以及与同期对比分析情况等、月尾须回报本月经营状况);

5.1.2 本周完成的工作以及完成情况汇报;

5.1.3 本周工作中存在的问题、分析及改善措施(要求每人必须提出至少两个);

5.1.4 所属工作有进展难度时,提出帮助请求,并集体讨论解决方案; 5.1.5 其它临时性工作的完成情况说明; 5.1.6 下周工作部署及工作安排; 5.2技术总监、财务总监、驻店会计

5.2.1 对涉及本部门的工作进行回复,并提出解决的方案; 5.2.2 根据公司经营目标下达月、周工作计划目标; 5.2.3 明确工作完成时间; 5.3营运总监

5.3.1 协调各部门工作进度,使各项生产、经营活动按照预期目标有序进行; 5.3.2 根据公司经营发展计划周、月度工作目标;

5.3.3 对涉及部门较多,对公司整体有较大影响的问题组织集体探讨; 5.3.4 回复各店、部门提出的问题及解决措施; 5.4董事长

5.4.1 回复参会人提出的重大方案最终确定; 5.4.2 总结本周会工作要点;

5.4.3 根据实际经营需求下达公司战略经营目标; 6、会议要求

6.1参会人员不得迟到、早退、中途离场否则予以50元的罚款,无故不到会者按旷工一天处理;

6.2 特殊情况需请假者必须提前向直接上级请假;

6.3 与会人员通讯工具应调为无声,有来电时视情况接听,否则一次罚款50元;


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