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万豪商务酒店客房部培训资料 一、客房部工作目的:
1、满足住店客人的需求； 2、保证总台的售房
３、方便工作调高效率；
4、有利于客房设施的维护和保养. 二、客房清扫的顺序：
1、请即打扫房。客人口头上要求打扫的房间,应优先安排清洁整理，满足客人的要求。 2、总台或经理指示打扫的房间。 3、VＩＰ房间。 4、退客房。
5、普通住客房。(应按客户要求，客户不要求不能随便进去打扫） 6、空房。(定期为二到三天整理一次） ７、长住房应与客人协调,定时打扫。 三、客房清扫的基本方法:
客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开（先卧室后卫生间)、注意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面. 1、准备工作
1）清洁用具的准备:
应备有：清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。 抹布的使用要求:
红色（1干1湿)—房间抹尘 橙黄色(1干1湿)—卫生间浴盆 淡黄色(１干1湿)—卫生间面盆 蓝色(1干1湿)—马桶
绿色(１干1湿)—卫生间地面 白色擦杯布—杯具专用 客房卧室清理的十字诀
开：开门、开窗帘、开玻璃窗.
清：清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)
撤:撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐具也一并撤出。 做：做床（更换床上用品)
擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。
查：查看家具用品有无埙坏,配备物品有无短缺,是否有客人遗留物品。边擦边检查。(注：对客人的遗留物品进行登记，下次客人到来时要记得返还）
添:添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具.（此项工作后进行卫生间的清理） 吸：地毯吸尘由里向外，同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。 关(观）:观察房间清洁整理的整体效果；关灯、关门。 登:在服务员工作日报表上做好登记。 卫生间清扫的十字诀 开:开灯、开换气扇。
冲:放冲水马桶,滴入洁厕剂.
收：收走客人用过的毛巾、洗刷用品,以及垃圾. 洗:清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。 擦：擦干净卫生间各部位进行消毒。 消:对卫生间各部位进行消毒。
添：添补卫生间的棉织品和消耗用品。 刷:刷洗卫生间的地面。 吸:用吸尘器对地面吸尘。
关(观):观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。 星级酒店客房部工作流程及要求
ＳTANDARD OPEＲATＩON PROCEDURE 工作程序
DEＰARTＭＥＮＴ 部门:客房部
JOB TITLE 岗位：宾客服务员
TASK NO 编号:0７—01—０7
TASＫNAＭE 任务名称:客房门口工作车的摆放标准
ＥQＵIPMEＮT RＥQUIRED所需工具：工作车
WHＡT ＴO ＤO 做什么
HＯＷ TＯ DO 如何做
WHY 为什么
1、准备工具 2、步骤
3、工作车的摆放标准
－服务车和吸尘器
－将服务车和吸尘器推倒我们将要清洁的房门前； －发现门上挂有“请即打扫\牌时先清洁此房间; －VIＰ房12点前必须做清洁；
－敲门通报前将吸尘器和服务车停放在门旁侧距房门20公分处，不能放在走廊中间； －确保客用品、布巾处于良好的状态,摆放整齐,干净，不能堆的过高； －吸尘器随车同行,电线按标准绕在吸尘器上并处于良好的状态； －确认客人不在房间内，方可将工作车推到房间门前将房门堵住；
-客人在房间内将工作车推至到门前，留20公分空间以便客人进出;
-工作车的正面正对着房门，确保工作车不阻碍其他客人的房门,保证走廊畅通;
保证走廊过道畅通无阻,使客人走道方便,体现对客人的尊重 保证客人财产安全 为客人提供方便
ＰREPＡREＤ BＹ 准备人：
ＡＰPRＯＶＥD ＢＹ 批准人:
DＡＴE 时间：
STANDＡＲD OPＥRAＴＩＯＮ PＲOＣEDURE 工作程序
ＤEPＡRTMＥNＴ 部门:客房部
JOB TＩTLE 岗位:宾客服务员
ＴAＳK ＮＯ 编号:0７—0１—4０
TASKNAME 任务名称：房间清洁程序及步骤
EQUIPMEＮT ＲEＱＵIRED所需工具:抹布(干、湿）、万能水
WHAT TＯ ＤO 做什么
HOＷ TO DＯ 如何做
WHＹ 为什么
1、房门 2、衣柜 ３行李柜 电视
5、写字台面、梳妆镜
—用湿布按顺序擦尘,包括门正反面、门框合页、门铃及门后逃生指示牌、防盗扣；