loading山东建筑大学课程设计任务书
班 级 姓名 指导教师 设计（论文）题目 设计 （论文） 原始 参数 年产2万吨玉米原料酒精工厂设计 本课题为年产2万吨玉米原料酒精工厂设计，年生产天数300天，其中成熟发酵醪酒精含量12﹪（V），酒母接种量为糖化醪的10﹪，发酵罐酒精捕集器用水为发酵成熟醪的5﹪，发酵罐洗罐水为发酵成熟醪的2﹪，生产过程中淀粉总损失率9﹪， 蒸馏效率为98﹪。 酒精是我国大宗发酵工业产品之一，随着全球能源危机的出现，酒精尤其是燃料酒精迎来了快速发展的机遇。××××市粮食局拟委托我校为其筹建年产2万吨的酒精工厂，目前技术方案已通过论证，设计工作即将展开，吸收本科学生参与设计，一方面可扩展、巩固学生所掌握的酒精生产知识，同时也可以锻炼、提高学生设计 （论文） 工作 内容 工程设计的能力。
本设计按照建设方要求，以玉米为原料，生产食用优级酒精，同时要求考虑污染治理方案。 续附表
设计（论文）工作1、通过查阅文献资料以及研究室学习，了解国内外酒精工业现状、存在问题及解决方法，熟悉工业设计的流程与要求。
2、根据要求，制定合理的工艺流程，并完成全流程的物料平衡计算，进行设备配平。完成设计说明书一份。说明书正文约在15页左右，文字应该简练扼要，尽量用图表来说明问题，在说明书中应列举设计的原始材料。
基本要求 3、完成图纸设计：工艺流程图（1张，2＃图纸）、主体设备图 （1张，2＃图纸）。 主要参 考资料 及文献
（1）章克昌编：《酒精与蒸馏酒工艺学》，中国轻工业出版社，1980。 （2）章克昌编：《酒精工业手册》，轻工业出版社，1989。 （3）高孔荣主编：《发酵设备》，轻工业出版社，1995。 （4）吴思方主编：《发酵工厂工艺设计概论》，轻工业出版社，1995。