酒店服务员礼仪培训

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仪容基本要求:美观、整洁、卫生、得体。 (一)美发

护发礼仪的基本要求是:头发必须经常地保持健康、秀美、干净、清爽、卫生、整齐的状态。要真正达到以上要求,就必须在头发的洗涤、梳理、养护等几个方面好自为之。 (二)面容 (三)手臂

手臂是肢体中使用最多、动作最多的部分,要完成各种各样的手语、手势。因此,难免得到众多目光的眷顾。如果手臂的“形象”不佳,整体形象将大打折扣。手臂的修饰,可以分为手掌、肩臂与汗毛三个部分。 (1)手掌修饰仪容礼仪。 (2)肩臂修饰仪容礼仪。 (3)汗毛修饰仪容礼仪。 (四)腿部

腿部在近距离之内为他人所注目,因此腿部的修饰必不可少。腿部的修饰,主要应注意脚部、腿部和汗毛三部分。 (1)脚步修饰仪容礼仪。 修饰脚部,要注意以下三部分:

裸露。在正式的社交场合不允许光着脚穿着鞋子,而且使脚部过于暴露的鞋子也不能穿。

清洁。注意保持脚部的卫生,保证脚无味。在非正场合光脚

穿鞋子时,要确保 干净、清洁。

脚趾。脚趾甲要勤于修剪,最好每周修剪一次。趾部通常不应露出鞋外。

(2)脚步修饰仪容礼仪。。

在正式场所,不允许男士暴露腿部,即不允许男士穿短裤。 在正式场合,女士可以穿长裤、裙子,但不得穿短裤,或是暴露大部分大腿的超短裙。

女士在正式场合合穿裙子时,不允许光着大腿不穿袜子,尤其不允许袜子以外的部分暴露出裙子之外。 (3)汗毛修饰仪容礼仪。

男子成年后,一般腿部的汗毛都很重,所以在正式场合不允许穿短裤或卷起裤管。

女士的腿部汗乱如果过于浓密,应脱去或剃掉,或选穿深色丝袜,加以遮掩。没有剃掉或脱掉过浓密的汗毛之前,切忌穿浅色的透明丝袜。 (五)化妆

1.化妆的原则2.化妆的礼规

本节内容可以以自已或现场的学员作模特,进行示范,这样可以让学员更加容易的理解和掌握正确的仪容以及注意事项。

第二节、仪表

一、西装 1.穿西装的原则

(1)面料;100%毛料,至少70%的毛料或毛与丝的合成材料,但决不要化纤材料;

(2)色彩;深蓝、灰色、深灰色等中性色彩。 黑色西服只用于婚礼丧礼或者做燕尾服;

(3)单排扣或双排扣目前国际流行单排扣,单排扣最下面的一颗扣要敞开;

双排扣更加正规,拘谨双排扣所有的扣都要扣; (4)流行风格欧式、美式、英式;

欧式:剪裁得体,强调垫肩,肩部方正和后腰又为得体,像似亲吻亲人的身体,显示男性的肩、胸,双排扣多,更适合中国人形体,大方得体;

美式:宽松、不贴身,要不成筒形,后中开衩,适合瘦高形身材;

英式:无垫肩或只有一点垫肩,腰部略有形状,有绅士格调和品位,大多单排扣; 2西装的搭配

可以请现场的学员配合进行示范,便于记忆。 二、套裙 1.套裙的选择。 (1)面料的选择

正统西装套裙所选用的面料应是质地上乘,上衣与裙子应使用同一种面料,除女士呢、薄花呢、人字呢、法兰绒等纯毛料外,也可选用丝绸、亚麻、府绸、麻纱、毛涤等面料,但要注意面料的匀称、平整、滑润、光洁、丰厚、柔软、挺括,其弹性一定要好,且不起皱。 (2)色彩的选择

西装套裙的色彩选择应注意两个方面,一是力求色调淡雅、清晰、庄重,不宜选择过于鲜亮、刺眼的色彩。因此应与“流行色”保持一定的距离,以示穿着者的传统与庄重。二是标准的西装套裙色彩,应注意与穿着者所处场所的环境要协调,应能体现出穿着者的端庄与稳重。

一般而言,西装套裙的色彩应以冷色、素色为主,如藏蓝、炭黑、烟灰、雪青、黄褐、茶褐、蓝灰、紫红等颜色,都是西装套裙色彩的较好选择。此外,各种带有明暗分明、或宽或窄的格子与条纹图案,以及带有规则圆点图案的面料也大都适宜选用,但其中格子图案的面料效果最好。 三、制服 1.统一服装的作用 (1)可以体现其职业特征 (2)可以表明其职级差异 (3)可以实现其整齐划一 (4)可以树立其企业形象


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