冰红茶的感官评分调查表
冰红茶的调查问卷 1.您的性别:( )
A男 B女
2.您通常在什么情况下购买此类饮品:( )
A喜爱 B送人 C习惯性购买 D口渴 E其他 3.您的购买周期:( )
A需要便购买 B一天以上 C一周以上 D一月以上 E一年以上不购买
4.您对饮品的购买要求:( )
A口感较好,味道不错 B包装新颖,吸引眼球 C价格实惠,性价比高 D超市促销,赠品新颖 E厂家回馈,开瓶有奖 F其他 5.您比较喜欢下列哪种品牌:( )
A康师傅 B统一 C原叶 D其他 6.您通常喜爱在以下哪种场所购买:( )
A小卖铺 B超市 C批发市场 D其他 7.您喜爱冰红茶饮品中的哪种口感:( ) A清凉爽口 B茶味浓厚 C甜味丰富 D其他 8.您对饮品的包装要求:( )
A方形外壳,无棱角,凹凸层次,便于手握: B圆筒形薄外壳,有斜凹凸层次感,手感独特 C圆筒形外壳,凹凸层次分明,便于手握
FD其他
9.您对康师傅冰红茶的风味口感评价:( ) A很好 B好 C一般 D差 E很差 10.您对统一冰红茶的风味口感评价:( ) A很好 B好 C一般 D差 E很差 11.您对原叶冰红茶的风味口感评价:( A很好 B好 C一般 D差 E很差
)冰红茶的感官评价表 评分 指标 标准 分数 1 滑而不腻,清新爽口,甜软 口 感(40) 散口,味淡,微苦 入口有颗粒感,过甜或有苦味 绿色,无染色,色泽均匀 颜色(10) 色 泽(20) 光泽(10) 颜色过浅或过深,色泽不均 色泽不均匀,有杂色 有光泽 略有光泽 无光泽 方形外壳,无棱角,凹凸层次,便于手握 包装组织圆筒形薄外壳,有斜凹凸层次感,手感独状态(20) 特 圆筒形外壳,凹凸层次分明,便于手握 香气浓郁,持续时间长,入口清香 风 味(20) 香气较淡,持续时间短 无香气,或有其他异味
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30-40 15-29 1-14 8-10 5-7 1-4 8-10 5-7 1-4 15-20 10-14 1-9 15-20 10-14 1-9 总分
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冰红茶的感官评价表 评分 指标 标准 分数 1 滑而不腻,清新爽口,甜软 口 感(40) 散口,味淡,微苦 入口有颗粒感,过甜或有苦味 绿色,无染色,色泽均匀 颜色(15) 色 泽(30) 光泽(15) 颜色过浅或过深,色泽不均 色泽不均匀,有杂色 有光泽 略有光泽 无光泽 香气浓郁,持续时间长,入口清香 风 味(30) 香气较淡,持续时间短 无香气,或有其他异味
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30-40 15-29 1-14 10-15 7-9 1-6 10-15 7-9 1-6 20-30 10-19 1-9 总分
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