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杏鲍菇炒肉怎么做？三种做法值得推荐！
杏鲍菇这种食材虽然并不常见，但可能很多人吃过，最简单的吃法就是炒着吃，比如杏鲍菇炒肉就是一道很不错的美食，制作的过程也很简单，下面三种做法比较流行。 一、杏鲍菇炒肉的做法
原料：杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉 配料：油、盐、生抽、姜、蒜
1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制
2、先下肥肉煸炒 3、出油后放姜蒜爆香
4、另一锅放油准备炒瘦肉（计划失误就在这里） 5、下瘦肉炒至变色，放姜蒜，关火 6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅 7、翻炒熟后倒入炒好的肉片 8、最后放韭菜，加盐出锅 二、杏鲍菇炒肉 主料：杏鲍菇、猪肉
辅料：青椒、红椒、黑木耳、葱、姜 调料：蚝油、生抽、食盐、食油、白糖 1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。
2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜
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切丝一起倒入锅内。
3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。
4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。 5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。 三、杏鲍菇炒肉/更多做法 1.准备食材。 2.五花肉切成片。 3.杏胞菇切成切片。
4.红椒切细段，葱姜蒜也切好备用。 5.锅中放少量油，加入肉片煸炒。 6.炒至肉片表面微黄，油份析出盛出备用。 7.利用锅中炒肉的油，加入葱姜蒜片炒香。 8.加入杏胞菇。
9.快速煸炒，不必担心锅中油太少而干锅。 10.煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇变微黄。 11.加入肉片。
12.快速翻炒匀后，加入适量酱油。 13.加入适量盐。
14.炒匀后，加入红椒略炒后关火装盘即可。 小贴士
1、因为五花肉会在炒的过程中有油吐出，所以开始时一定要少用油。
2、杏胞菇在炒制过程中千万不要加水，在锅中煸炒出杏胞菇本身的水份，这样炒出的杏胞菇口感才好。
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