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选修5《有机化学基础》第三章《烃的含氧衍生物》
第一节 《醇 酚》——苯酚教学设计
新余四中 刘细梅
一、指导思想与理论依据
1. 【 教学指导思想】
在已经学过的醇和苯及其同系物的知识中，醇羟基的性质和苯环对侧链的影响为学习苯酚的性质作了很好的铺垫；结构决定性质的思想也对本节课的学习起着指导作用。学生已经初步具备了对苯酚可能与哪些试剂反应及反应类型具有一定的猜测能力,可通过学生活动的方式探究苯酚的物理、化学性质。
2．【教学设计理念】
课堂教学的实效性是教学的生命线，它需要老师不断探索，设计优质的教学活动，让每一位学生得到发展。我设计的理念是让学生在对比中学习；在实验中提高探究能力；在创设情境中培养学生的发散思维能力；在分组实验中提高团结协作能力。让学生的学习活动应当是一个生动活泼的，主动的和富有个性的过程。 二、学习者特征分析与学法指导
1．学情分析
接受教育者是高中二年级的学生，从知识结构上看，学生已经学完烃的基础知识和乙醇等内容，对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物化学性质之间的相互联系有了一定的认识，能掌握常见的有机反应类型，具备了一定的实验设计、操作能力，有较强的求知欲。因此通过分组实验观察，加深学生对于知识的理解。
2．学法指导
在本节教学中，主要渗透以下学习方法：
①学习有机物的方法。有机物结构特点 → 官能团之间的相互影响 → 官能团的化学性质 → 运用知识解决化学问题 → 挖掘与类同物质间的区别和联系。
②实验探究的方法。指导学生在实验探究的同时，应明确实验目的，认真观察实验现象，对实验现象进行推理、分析，对结论进行归纳、总结。
三、 教学目标 （1）知识与技能：
① 了解苯酚的结构特点和物理性质。
② 通过学生实验探究，掌握苯酚的化学性质 ③ 理解并熟悉实验探究的一般步骤和方法 （2）过程与方法：
① 通过对苯酚结构分析，认识有机化合物结构与性质的关系； ② 通过实验活动的参与、观察、记录、总结，培养学生实验能力和表达能力；
③通过苯酚与苯、醇羟基的比较学习，培养学生猜想和预测能力和比较学习的思想；
（3）情感态度与价值观：
参考资料 学习帮手
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① 通过实验来研究苯酚这一新物质的学习过程，来培激发学生发现问题、解决问题的学习兴趣；
② 通过实验探究培养学生的创新精神和团结协作精神。 四、 教学手段及教学方法
为了实现以上教学目标，结合教材特点和学生实际情况，拟采用启发探究式的教学方法：创设情景—探究分组实验—释疑总结—反思应用教学方法，同时根据知识内容也采用了讲授、对比分析、讨论、小结等方法组织教学。即重视理论的指导作用，密切指导学生新旧知识的联系，将实验演示与物质性质的类比结合起来，并将所学的新知识及时应用。
此外教学中应充分利实物感知、演示实验、学生设计实验、分组实验和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种团结、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的 “动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
五、教学内容分析 学生从实例、学生分析官能团，联系已 创设情境，显示苯酚观察实物、实学过的乙醇和苯，预测苯结构 验、得出苯酚 引入新课并酚的化学性质，并用实验物理性质 来验证 提出几个探 究性问题 结论：苯酚的－ 回顾 学生回顾苯和溴的反应的实验 转入 学生探究实验苯酚和浓溴水的反应 对比苯与溴反应 苯酚中苯环受羟基影响邻、对位的H变得活泼， 学生分组实验设计并验证苯酚的酸性及强弱 教师着重引导讨论苯酚和二氧化碳的反应，以实验说明其反应的产物是NaHCO3 OH受到苯环的影响而活泼，苯酚具有酸性。 有物官团间相响 机的能之互影苯酚的检验 苯酚的显色 学生阅读课反应 本资料 六、教学设计 【教师情境创设，引入新课】事先将打开装有苯酚的试剂瓶在教室里转来转去。
【设问】大家在进入教室时闻到了什么气味？它的作用是什么？ 【学生讨论】特殊的气味，好象医院的味道。作用好象是给环境消毒。
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【过渡】这种有气味的物质属于哪一类物质？就是我们本节课要学习的烃的另一类衍生物----酚类（羟基与苯环直接相连的化合物），酚中最简单的是苯酚。下面我们就来重点探究苯酚的一些性质。
【板书】苯酚
【讲述引申】给环境消毒的除来苏水（苯酚溶液）外还有84消毒液、过氧乙酸等。
【展示】苯酚的比例模型
【投影】苯酚的结构式
【引导】学生写出苯酚的分子式、结构式及结构简式，找出苯酚分子和苯分子之间的区别与联系。
【实物演示】 苯酚药品、
【投影】苯酚软膏说明书
苯酚软膏说明书
[药品名称] 苯酚软膏
[性 状] 黄色软膏；有苯酚特臭味 [药物组成] 每克含主要成分苯酚0.02克
[作用类别] 本品为皮肤科用药类非处方药药品 [适 应 症] 用于皮肤轻度感染和瘙痒 [用法用量] 外用,1日2次,涂患处
[注意事项]1.用后拧紧瓶盖,当药品性状发生改变 时禁止使用,尤其是色泽变红后 2.用药部位如有烧灼感、红
肿等情况 应停药，并将局
部药物用酒精洗净
[药物相互作用] 不能与碱性药物并用
【过渡】我们根据苯酚软膏的说明书和说明书的注意事项和药理作用。你们去感受、预测苯酚的性质。
【学生相互讨论预测】①具有酸性②接触O2易变质③能溶于酒精 【问题探究】 问题一：苯酚的溶解性如何？
问题二：苯酚是否有酸性？ 问题三：苯酚变红的原因？
【学生实验探究1】苯酚的溶解性
①分组实验1：取少量苯酚固体于试管中，加入少量蒸馏水，观察是否全部溶解；再将试管加热，观察。
②分组实验2：取少量苯酚固体于试管中，加入少量无水乙醇，观察是否全部溶解。
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【学生总结1】⑴根据苯酚药品，闻一闻苯酚的气味，观察苯酚的颜色、状态。（2）常温下在水中的溶解度不大,当温度高于65℃,则能与水以任意比例混溶，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
【课堂检测】苯酚有毒，有腐蚀性，皮肤上不慎沾上苯酚，如何处理？ （酒精）
【思考1】如何验证苯酚具有酸性？
【回答】①与石蕊试液作用②与金属反应③与NaOH反应⑤与Na2CO3反应
【学生分组实验探究2】苯酚的酸性探究 ① 配制饱和苯酚溶液约2ml，滴加石蕊试液 ② 在含苯酚的浑浊液中逐滴加入NaOH溶液
③ 在含苯酚的浑浊液中加入过量的Na2CO3溶液。 【演示实验1】取少量苯酚于试管中，加热至熔化后，熄灭酒精灯，往试管中加入一小粒金属钠，观察现象 【学生交流现象】略。
【学生总结2】由上述实验现象可知：苯酚具有酸性，故又名石炭酸，但酸性很弱，不能使指示剂变色，由它可溶于Na2CO3溶液可知酸性苯酚强于HCO3-，那么其酸性比碳酸强还是弱？能用实验证明吗？
【演示实验2】往浓的苯酚钠溶液中通入CO2，有何现象？ 【学生活动】写出苯酚钠溶液中通入CO2的方程式：（略）
【思考2】根据以上实验事实，比较HCl、H2CO3、苯酚、HCO3－酸性强弱。
【小结】酸性强弱顺序：HCl＞H2CO3＞苯酚＞HCO3- 【探究3】苯酚变红的原因？
【演示实验3】取少量苯酚于试管中，往试管中通入O2。 【结论】苯酚有还原性，易被O2、KMnO4等氧化
【设问】以“结构决定性质”的原理推测出苯酚还具有哪些化学性质？
【学生推测】①苯酚的结构中含有苯环，和苯相似，能发生与卤素等的取代反应，另外在一定条件下能发生加成反应②苯环结构中含有羟基，和乙醇相似，能发生氧化反应和消去反应 【教师】我们下面探究苯酚的取代反应
【回顾】写出苯的溴代反应方程式。思考：所用的反应物是水溶液还是纯液体？为什么要用催化剂？产物是几溴取代物？ 【学生实验探究4】苯酚的取代反应
向苯酚的稀溶液中滴加浓溴水至有白色沉淀。学生阅读课文，写出相应的方程式。
【学生】比较上述两个取代反应，填写附表（PPT） 附表：溴分别与苯和苯酚发生取代反应的比较 苯 苯酚 反应物 反应条件 参考资料 学习帮手
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被取代的氢原子数 反应速率 【师生交流】苯酚比苯易发生取代反应，且是三溴取代物，该反应常用作苯酚的定性检验。
【思考探究】为什么苯酚易于发生取代反应？
【学生小结】羟基对苯环的影响使羟基的邻、对位上的H原子比较活泼。
除上述性质外，苯酚还有一个特殊的反应——显色反应。 【学生】学生阅读教材并实验验证，完成思考与讨论。
【思考与讨论】试用两种方法检验化工厂、药剂厂排放的废水中是否含有苯酚。
【学生分组实验探究5】检验苯酚方案的设计与评价 方案1：用浓溴水---生成白色沉淀 方案2：用FeCl3溶液----溶液呈紫色
【提问】两种方案是否都可行？哪个方案更好？
【学以致用】讨论酚类废水的污染问题和处理方法，增强学生的环保意识。
【师生共同小结】1、从知识内容归纳 物理性质：略
化学性质：①具有酸性（能和钠反应，氢氧化钠反应，碳酸钠反应）②易被氧化③易与浓溴水发生取代反应④能与H2发生加成反应 ⑤遇FeCl3溶液发生显色反应
2、从结构与性质的关系归纳 ①苯酚的性质由苯环、羟基相互影响决定
②苯环的存在使苯酚易被氧化、具有弱酸性以及易发生显色反应 ③羟基的存在活化苯环，易发生邻、对位的取代反应 【投影】苯酚的用途 七、板书设计
一、物理性质：1、无色、特殊气味的针状晶体； 2、常温下，微溶于水，易溶于有机溶剂。 二、分子结构
1、 苯酚结构简式： 分子式：C6H6O
2、 酚的结构特点：苯环结构、羟基官能团、羟基与苯环相连。 三、化学性质： 1、极弱酸性： 2、易被氧化：
3、与浓溴水反应： （检验苯酚）
4、显色反应：遇FeCl3溶液显紫色（检验苯酚） 四、用途： 八、作业布置 1、请同学们上网查询关于苯酚在工农业生产和医药等领域中的还有哪能用途？
2、完成相应的习题。
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