loading9个鲜食蚕豆品种栽培比较试验
收稿日期：2014-12-08
基金项目：浙江省科技厅公益技术研究农业项目（编号：2012C22030）；嘉兴市科技计划项目（编号：2012AZ1011）资助 1 引言
蚕豆是一种营养物质，每100g去皮蚕豆中含蛋白质25.4g，烟酸2.5mg，钙54mg，各营养成分含量分别是普通梗米的3倍、5倍和10倍，此外还含有丰富的胡萝卜素和叶酸，后两种在普通梗米中是没有的。蚕豆中含有人体9种必需氨基的总量达7347g，是梗米的2.4倍。蚕豆在嘉兴及附近地区秋季播种，越冬生长，此阶段气温低，病虫发生少，农药使用量极少，因此作为食品安全性高。此外蚕豆栽培管理相对较简便，成本低，种植效益好。本研究先后从周边地区引进蚕豆品种9个，在试验基地进行品种比较试验，以期筛选出适合当地种植的高产品种。 2 材料与方法 2.1 试验地概况
试验地设在嘉兴市秀洲区王店镇建林村的嘉兴市鼎惠农业科技有限公司内，前茬作物为上海青，整地做畦作随机抽取表土（深度0～20cm）测得土壤有机质含量为2.57%，pH值7.2，碱解氮175.03mg/kg，有效磷77.89mg/kg，速效钾266.27mg/kg。试验区属东亚季风区，冬夏季风交替显著，四季分明，气候温和，雨水丰沛，日照充足，常年平均气温15.9℃。 2.2 试验材料
参试品种有：自主研制品系（长荚型蚕豆）、慈溪大白蚕、苏蚕2号、
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日本大白皮、陵西一寸、海门大青皮、上虞田鸡青、美国蚕豆、通鲜6号。 2.3 试验设计
播种前整地筑畦，筑畦宽1m，畦长50m，南北走向。畦面高出步道30cm，步道宽25cm，每畦栽2行，株行距为40cm×40cm，每穴两粒种子，折合留苗62500株/hm2。每1畦种一个品种，每个品种种3畦。 2.4 栽培管理
播种前亩施有机肥1000kg、复合肥25kg 作基肥。根据天气雨水条件适时浇水防旱，以防为主，综合治理，及时除杂草，加强病虫害预防管理工作。2013年4月初蚜虫为害较严重，施用5%啶虫脒可湿性粉剂400g/hm2，兑水900kg，每周1次，连续喷2次。 2.5 观测内容与方法
采用随机抽样法测量植株高度、结荚高度、单株结荚数、平均百鲜荚重、平均荚粒数、平均荚长及平均百粒鲜重。每个处理选取10个植株，在10个植株中采收的鲜荚中随机选取20个鲜荚称荚重、测荚长并统计每荚粒数。每个处理中随机抽取100粒称鲜重。每个处理3个重复。 3 结果与分析 3.1 主要性状分析
根据蚕豆生长习性不同，株高最低的为长荚，最高的为通鲜6号；单株有效分枝数各品种间较为接近，最多的是苏蚕2号和海门大青皮，最少的是上虞田鸡青；单株荚数最多陵西一寸，其次为海门大青皮，最少的是美国蚕豆；百粒鲜重最高的是日本大白皮，其次是陵西一寸，最低的是上虞田鸡青；荚长最长的是长荚，最短的是苏蚕2号；荚粒数最多的是长荚，
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最少的是苏蚕2号。 3.2 产量结果分析
从表1可以看出，引种的9个菜用蚕豆品种大多能够适应我市生态环境，并能获得较高产量。陵西一寸单产居第1位，主要性状表现均优于其他品种；另有海门大青皮和日本大白皮产量也较高，分别为9294.24kg/hm2和8026.81kg/hm2，表现突出，可进一步进行试种推广。9个品种中每公顷青荚产量超过6000kg的有6个，占66.7%；6000kg以下的品种占3个，其中上虞田鸡青产量为3797.86kg/hm2，表现为平均百粒鲜重小，美国蚕豆产量为4184.46kg/hm2，表现为单株结荚数少，说明这两个品种适应性较差。 4 结语
本试验引进的9个菜用蚕豆品种试种结果表明，大多品种在嘉兴市具有较大的适应性，能表现出较高的产量。其中陵西一寸单株结荚数最多、平均百粒鲜重较高，表现最好，产量为第一位；海门大青皮单株结荚数仅次于陵西一寸，产量排在第二位；日本大白皮平均百粒鲜重最高，产量居第三位；苏蚕二号和长荚产量次之。以上几个品种增产潜力较大，可在本地进一步试种推广。
除了对这些蚕豆品种的形状产量进行比较外，还可以再进一步研究不同品种的品质差异，如对比不同品种的口感、分析蚕豆中的蛋白质、单宁、钙以及硒等的含量，从中筛选出品质较优的品种，为进一步的研究和加工利用提供参考依据。
希望以上资料对你有所帮助，附励志名言3条：
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