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红螯螯虾的特征特性及池塘生态养殖技术
作者：石顺芳 郑梦婷 谭进
来源：《现代农业科技》2020年第01期
摘要; ; 本文介绍了红螯螯虾的生物学特征和生活习性，并从池塘准备、虾苗投放、日常管理、病害防御及成品虾捕捞等方面总结了其池塘生态养殖技术，以供水产养殖者参考。 关键词; ; 红螯螯虾;特征特性;池塘养殖;生态养殖 中图分类号; ; S966.12; ; ; ; 文献标识码; ; B
Abstract; ; This paper introduced the characteristics of Cherax quadricarinatus，and summarized its pond ecological aquaculture technique from the aspects of pond preparation，shrimp breeding，daily management，disease prevention and shrimp fishing，in order to provide references for aquaculturist.
Key words; ; Cherax quadricarinatus;characteristic;pond aquaculture;ecological aquaculture 红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）俗称澳淡水龙虾，隶属于节肢动物门甲壳纲十足目长尾亚目拟河虾科光壳虾属[1]，具有食性杂、生长快、个体大、适应性强等特点[2]。红螯螯虾原产于澳大利亚北部热带水域，是世界最名贵的淡水经济虾种之一。1985年美国开始对其进行养殖研究，1986年澳大利亚成立研究所对螯虾品种进行系统性研究，并筛选出红螯螯虾为最理想养殖品种[3]。1992年我国最早在广东珠海进行了试养，目前已经在江苏、浙江、山东等多个省（区）形成了一定的养殖规模。
目前国内对其养殖模式的研究比较少，没有充足的理论基础支持红螯螯虾在生产实践中充分发挥其产量及质量优势。池塘生态养殖技术秉承绿色、健康、可持续的先进生产理念，对推动红螯螯虾国内养殖规模扩大化、产品优质化、养殖模式绿色化具有重要意义。池塘生态养殖不仅可以提高养殖产量和经济收益，而且将积极推动全国红螯螯虾产业的发展。为科学指导红螯螯虾池塘生态养殖技术及推广、提高养殖经济效益，现将其养殖技术总结如下。 1; ; 生物学特征 1.1; ; 形态特征
红螯螯虾形态酷似克氏原螯虾，但个体较大、体型稍平扁、身披硬壳，体色一般为褐绿色或蓝色，随栖息环境变化而变化[4]。红螯螯虾雌雄异体，体外受精，有5对胸足，第一对胸足为强大的螯，雄螯较雌螯发达。性成熟的雄螯外延具有明显的红色或橘黄色斑纹[5-7]。