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旅游服务与管理专业建设总结报告
? 一、专业建设总体情况
根据教育部批复的项目建设实施方案和任务书，本专业第一年度的任务为44个三级子项目，第二年度的任务为43个三级子项目，共计87个三级子项目。目前，已圆满完成专业建设的各项任务。
? 二、建设工作机制与举措
在示范校项目建设办公室的指导下，本专业成立了由肖东雷主任为组长，带头人、骨干教师和企业专家为成员的重点专业建设领导小组，认真执行学校《项目建设实施管理办法》和《项目建设经费管理实施规则》，自觉接受学校项目建设办公室的督导检查。实施阶段性自查验收，零差错问责等制度。
? 三、项目建设情况及成果
（一） 人才培养模式方面
本专业在专家指导委员会的指导下，共派出10名教师，走访了11家企业，发放并收回调查问卷、访谈记录表共计200余份，在对调研结果进行科学分析总结后，完成了人才市场调研报告。
经过专家的反复论证，最终实施了工学结合为基础的“三位一体”订单式人才培养模式，即招生与招工一体，入学与就业一体，实训与实习一体。通过在校学习、企业培训和顶岗实习，使学生更多的了解了企业，增强了职业归属感，提高了一次性就业稳定率。
（二） 课程体系建设方面
构建了与职业资格标准相融合，具有区域特色、职教特点的理论实践一体化课程体系。在专家指导委员会的指导下，当前的课程体系建设以“素质教学+理论教学+校内实训+校外实训”为思路，形成了“工学结合、理实一体”的“模块化”教学方式，突出三个模块，即基础能力课程、专业核心课程、职业拓展课程。突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生的学习兴趣，提高教师的理论和实践教学水平。
（三）教学资源库建设方面
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开发了6门优质核心课程，并将《餐饮服务与管理》和《导游实务》两门打造成了精品课，建立了专业教学资源库，开发了相应校本教材，其中《餐饮服务与管理》校本教材已在南开大学出版社正式出版。
（四）师资队伍建设方面
通过到定州市中山国际酒店、定州金悦江苏饭店和定州市康辉国际旅行社有限公司等企业进行实践锻炼，到云南大学、河北农业大学、河北师范大学等高校进修培训，打造了一支专业水平高、实践经验丰富、执教能力强、专兼结合的双师结构教学团队。目前，本专业教学团队具有专任教师14人，兼职教师11人，其中专业带头人2人，骨干教师8人，双师型教师达到100%。
（五）校企合作、工学结合运行机制方面 1、校企合作保障制度建设
制定了生产性实训管理制度、顶岗实习管理制度、校内外实训基地管理制度、双师制实训教学管理制度等一系列规章制度，稳定了校企合作关系，保障了工学结合的质量。
2、校内外实训基地建设
目前已建成1家校内旅行社、2间模拟客房和中餐实训室、西餐实训室、客房实训室、形体实训室、茶艺实训室和3D模拟导游实训室6个实训室。目前6个实训室都已投入使用，实训面积近2000平米，可容纳200—300人同时实训。
此外，本专业还与5家星级酒店、3家旅行社和3个旅游度假村建立了较稳固合作关系，并成为了我校的校外实训基地，为本专业学生的生产性实训和顶岗实习提供了极大的方便。
? 四、建设经费投入与使用
（一）建设经费管理情况
学校制定了《定州市职教中心示范校建设项目经费管理办法》，专门成立了项目办公室，并指派专人对建设经费进行管理，保障专项资金的管理和使用规范，确保专项资金服务和监督到位。
（二）建设经费执行情况
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根据教育部批复的任务书，本专业预算总投入160万元，实际支出163.7万元，完成率102.3%；其中央财预算投入134万元，央财实际支出130.7万元，完成率97.5%；央财硬件设备支出26.1万元，占央财预算总投入的19.5%；央财师资培训支出13.4万元，占央财预算总投入的10%；
? 五、贡献与示范
（一）贡献 1、人才培养贡献
积极推行“三位一体”的订单人才培养模式，学生的综合素质和职业能力均有显著提升。通过一体化教学，学生掌握了扎实的专业基本技能，成绩合格率达100％，取证率100%，对口就业率100%。培养的毕业生遍布京津冀地区且大部分成为企业的中流砥柱。
2、社区服务贡献
本专业与社区服务中心联合策划，实施对学校附近的社区居民进行茶艺、插花和日常交际礼仪等服务项目的讲座与培训。这是以提升市民生活品味与生活乐趣、增进邻里感情的全新的公益性服务项目。该项目利用社区服务中心功能齐全的各类活动，整合辖区内优质的教育资源，开展以日常交际礼仪、茶艺、插花等亲手体验活动为主的多种社区服务项目，进一步满足了社区居民精神文化需求，增强了居民对社区的认同感和归属感。
3.区域经济贡献
本专业教师承担了定州市中山国际酒店、定州市金悦江苏饭店、定州市康辉旅行社、定州海燕国际旅行社、定州大世界和时代广场等服务行业员工的岗前培训和业务咨询等工作，培训员工近5000余人次。为提高企业员工自身的综合素质，提升定州市服务行业的整体服务水平做出了突出的贡献，赢得了社会各界的一致好评。
（二）示范 1、骨干引领
（1）我校作为副组长单位，参与了《前厅服务与管理》和《导游服务技能》两项国家级数字化精品课程资源共建项目，共享了10门国家级数字化精品课程资源。在同类兄弟院校中起到了良好的骨干引领作用。
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