调研报告:中国连锁企业经营状况分析报告

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中国连锁企业经营状况分析报告

通过对连锁百强经营情况、大型超市及超市行业情况、便利店行业情况、百货店行业情况、家电行业情况、餐饮业特许经营情况和对连锁超市的调查和分析,中国连锁行业发展现状及品牌建设情况如下:

大型超市和超市行业:机遇与挑战并存

大型超市、超市行业是最受关注的零售业态之一。分析认为,20XX年我国大型超市和超市行业发展呈现机遇与挑战并存的状况。其中,内资企业开店速度相对放缓,规模扩张趋于理性,他们注重对原有门店进行调整和转型;外资企业则通过开店、并购、增资、独资等多种手段,加快对中国市场的扩张步伐。

目前,我国大型超市发展面临七大问题,即顾客分化、成本提高、竞争加剧、物流瓶颈、环境恶化、政策监管和舆论压力。

便利店行业:快速发展欠时机

对11个经营着5400家便利店的企业进行研究分析后认为,20XX年,我国便利店行业无论是店铺数量还是销售额,与20XX年相比增长速度均有所回落,这主要与我国便利店经营同质化严重,缺乏物流优势,运营成本高,且与目前消费者普遍的生活方式不符有关,但企业效益水平却在几种主要零售业态中提升较为明显。

目前,我国便利店企业在发展中最需要关注以下几个问题:一是增加快餐、鲜食、熟食类商品,提高商品差异化,进而提高综合毛利

水平;二是增加服务性商品,提高聚客能力。如增加报刊类商品、在店内增设atm机等;三是加油站便利店经营普遍惨淡;四是农村店(农家店)保持着很大的独立性,与企业总部没有形成紧密的特许人与被特许人关系。

百货行业:持续利好势头强

20XX年,我国百货企业规模总体上保持略快增长势头,企业内涵式扩张成为主导发展力量,团购额在经营中占据着越来越重要的位置。

百货店业绩快速增长来源于内部和外部两个方面。从外在情况看,主要缘于中产阶级队伍的壮大,他们成为百货业发展的最大推动力。同时,商业地产作为稀缺资源持续升温,使处于城市核心商圈内百货店受益;从内在情况看,百货店经过几年的结构调整,定位已经发生根本性转变,与家电、家居等大型专业店形成错位经营,目前已经成为时尚消费的场所,售卖的是一种生活方式。

家电行业:集中化趋势明显

20XX年,我国家电行业集中化趋势最为明显。这一年,共有5家家电企业入围中国连锁百强前30强,即国美、苏宁、五星、大中、宏图三胞,其销售规模和店铺数量的增幅分别达到56%和54%,远高于其他业态。同时,家电行业并购重组加剧,国美收购永乐、百思买控股江苏五星,在20XX年都引起了业界广泛的关注。家电企业在信息管理系统建设、强化服务、整合供应链、创新营销模式等方面不断改善,管理水平明显提升。

餐饮行业:特许加盟快速发展

20XX年,我国餐饮业市场活跃,继续呈现又好又快的发展态势,全年零售额首次突破1万亿元大关,特许经营模式在餐饮业中被广泛使用。其中,有近90%的餐饮特许企业超过了普通餐饮企业2.5~2.9年的生命周期。

分析认为,我国餐饮业特许经营经过近20年的发展,已培育成长了一批骨干企业和知名品牌,马太效应将使其中的优秀品牌强者恒强、赢者通吃,品牌集中化、大企业间的并购将不可避免,国际资本规模化介入将越来越明显。由于消费者和社会对 食品安全的要求越来越高,食品安全管理成为餐饮业特许经营的核心竞争力之一

行业回顾:

中国由于买方市场的形成和新兴业态的兴起,推动中国零售业格局在世纪之交发生了重大变革。数十年来以传统百货店为主的中国零售业,将逐渐进入以连锁经营为主的业态多样化时代。

20XX-20XX年,是中国连锁业发展最快的几年。其中前四年,中国连锁百强企业的平均年店铺增长率达51%,年销售增长率达38%。连锁业快速发展的几年,也是政府管理部门探索连锁行业管理、连锁企业深入思考和实践发展模式的几年。

20XX年,连锁行业销售额与店铺数继续保持20%以上的增幅。其中,连锁超市、百货、便利店、家电、药店等各业态销售增幅均有增长,而通过新开店铺等外延方式拉动各业态平均10%的增幅。20XX年,“中国连锁百强”销售规模达到11999亿元,同比增长18.4%,是“连


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