酶工程练习题及部分答案

loading 分享 2026-7-27 下载文档

烷酸(6APA,非竞争性抑制剂);产物2为苯乙酸(竞争性抑制剂)。1为弱酸,2为强酸,随反应进行,生成大量质子。此酶对pH比较敏感,最佳反应pH是8.0。

根据以上信息从CSTR、CPBR、BSTR、RBR等反应器选择合适的类型并加以说明。 1、CSTR: 从动力学考虑,不合适,因为两个产物都是抑制剂;但是也可以通过pH控制来操作。 (2分) 2、CPBR: 从动力学观点比较合适,产物可以及时流出,但也不合适,因为固定床进行pH控制比较困难。 (2分) 3、BSTR: 比较好的选择,动力学考察接近CPBR,pH控制接近CSTR;但大部分是非生产时间,生产力下降。 (2分) 4、RBR: 更好的选择,外部引入循环装置后,促进酶催化反应或除去有害物质。pH控制放在不同单元,不会影响酶活力。 (2分)


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