干锅牛蛙的做法 - 图文

干锅牛蛙的做法

营养美味，不长胖 难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

主料

牛蛙1000g-1500g 油600g 生姜5g 酱油适量 料酒适量 泡椒10个 豆瓣酱10g

尖椒200g 大蒜8个 花椒3g 胡椒粉适量 洋葱1个 鸡精5g 盐适量

干锅牛蛙的做法步骤

1. 去皮

2. 块要切大点，也不要切太大

3. 准备腌料，大蒜，生姜，泡椒

4. 大蒜，生姜，泡椒，料酒，和牛蛙腌制，要腌10到15分钟

5. 腌好了的

6. 辣椒要切小块，好入味

7. 放入花椒和豆瓣酱

8. 加入牛蛙，大火爆炒3-4分钟，在加入洋葱，炒出香味

9. 加入辣椒，继续爆炒，然后焖一下，放入酱油，鸡精，盐，胡椒粉