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南方地区花生优质高产种植技术
摘 要：花生营养价值高，同时也是一种优质的油料作物。近年来，南方地区花生种植面积稳步上升。为此，如何提高花生的产量与品质成了广大种植户所关心的问题。文章从花生的种植环境选择、播前准备、田间管理、病害虫防治及适时收获等方面，总结出了一套适合南方地区的花生优质高产种植技术，以供参考。
关键词：南方地区；花生种植；田间管理
作为我国尤其是南方地区主要油料作物花生，含油量50%，含蛋白质30%，还含有大量的维生素B、维生素D、维生素E等，营养丰富，可以加工成花生酱等高档副食品，因此，花生的种植具有重要的经济价值。花生在南方地区的分布较广，主要有福建、广西、广东等，近年来，在广东地区的种植最为广泛。但由于花生栽培不科学、不规范等，导致花生空壳率高，产量低，经济效益不高。因此，如何通过采用优良品种，加之科学的种植技术管理，生产出优质高产的花生，提高花生的经济效益，受到了广大种植户的广泛关注。
1 种植环境选择 1.1 产地选择
花生作为一种主要的经济作物和油料作物，必须保证其品质，因此，在种植环境方面要求较高，必须远离污染地区，周围无污染气体、粉尘等排污源；灌溉用水或上游水没有对产地构成污染威胁的污染源；土壤中无超标农药残留。同时，在花生生长过程中要严格控制水、肥、气、药、农膜及废弃物对农田的污染，确保农田土壤、大气、水质、肥料、农药等指标符合无公害农产品产地环境质量标准的要求。
1.2 地块选择
在南方地区种植花生必须选择土质疏松肥沃、地势平坦、土层深厚、排水方便、肥力中等以上的沙壤土或轻壤土，最好选择不内涝、不高燥的生茬地，或2～3年没种过花生的地块，绝对不能选择黏土或黏壤土，减少花生病虫害的发生几率、用药量及用药次数，从而提高花生的品质。同时还要注意前茬作物的耕作管理也必须按照无公害农产品生产要求去做。
2 播前准备
2.1 品种选择及处理
针对南方地区的地形地质条件，可选用中花、花育和丰花等系列新品种，这类品种优质、高产、抗病、适应性广、商品性好。青枯病发病重的地块要选用专用抗病品种，要求种子纯度≥96%，净度≥98%，含水量≤10%；剥壳前3～5 d，选择晴天，将花生果摊成约6 cm的厚度，晒果2～3 d，以减少病源菌数量，提高种子活力；剥壳后分级粒选，选用一、二级饱满籽仁作种，播种前做好发芽试验，发芽率≥95%；播种前，对病虫害重发地块可选择高效低毒的药剂拌种或包衣，禁止使用甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、克百威（呋喃丹）拌种或含有上述成分的种衣剂包衣。
2.2 轮作换茬
花生连作（重茬）可导致病虫害扩大蔓延，土壤微生物群落失去平衡，土壤养分失调，造成减产。轮作可以有效减轻病虫和杂草危害，维持土壤中各种养分的平衡，减少用药量，提高花生品质。必须重茬时，采取深翻、增施有机肥等措