loading酒店工程与设备管理
实务与创新
MAINTENANCE MANAGEMENT & CREATION IN HOTELS
2011/8/21
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引入?工欲善其事,必先利其器；?君若利其器,首当顺其治。2011/8/212请注意几个事实：
?据在国内100家酒店抽样调查统计，几乎所
有的酒店的设备严重维护保养不足；
?国际上酒店的工程维护和能耗占总费用的比例不足10%；
而国内酒店一般要达到12%以上；
?国际上酒店设施更新的周期一般为8-12年；因为维护不良，国内酒店设施一般4-6年就需要更新。
2011/8/21
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酒店工程部是费用中心还是利润中心？
请看以下的事实：
?某酒店对空调系统、热水系统进行改造，并根据客流、气候对室温、水温加以调节，连续三年，平均每年节约用电15万度；?某宾馆工程部把普通灯改为节能灯，降低瓦数，修复节能灯200支、电风扇40台，两年节省了8万元。
结论：工程部是费用中心，更是利润中心
2011/8/21
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?服务性?可靠性?安全性?美观性饭店设备主要特征：2011/8/215