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对化学雾化、紫外线与臭氧作消毒剂的对照试验，结论是臭氧既有效又无残留，臭氧“大大抑制”了加工设备中大肠杆菌群小球菌和酵母菌的生长。
在冷却车间中的应用主要有三个方面：一是杀灭微生物——消毒杀菌；二是使各种有臭味的无机物或有机物氧化——除臭；三是使新陈代谢产物氧化，从而抑制新陈代谢过程。 速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品、果冻加工车间与包装车间利用臭氧灭菌效果明显。同时可去除异味污染。按照卫生部消毒技术规范的要求，对医院空气消毒的臭氧浓度是10ppm，即20mg/m3浓度的臭氧，作用30min，对自然菌的杀灭率达到90%以上。一般（0.5～1.0）×10-6臭氧即可达到80%以上的空气杀菌率。在150m3的车间内，臭氧消毒2h，前后对照数据： 空气中细菌总数（个/ m3） 消毒前/消毒后
冷却间 105/26 包装间 1325/0 其方法是：
（1）将臭氧发生器安装在生产车间的墙壁上（距地面2.5米高度），称为壁挂式臭氧发生器（KT-KBG），根据臭氧比空气重的物理特性，使臭氧气体自上而下，均匀扩散，达到对洁净区进行消毒杀菌的目的。
（2）将臭氧发生器用于多车间流动消毒杀菌，称为移动式臭氧发生器（KT-KBY），其使用方便，节约成本。
（3）将臭氧发生器直接放在空调净化系统的风道中，称为内置臭氧发生器（KT-KBN）。臭氧气体随着风道的气流，送入各洁净区，对洁净区进行消毒灭菌，剩余臭氧吸入回风口，由中央空调带走。
（4）将臭氧发生器放在中央空调风口的外面，将臭氧气体压入中央空调的风道中，然后被送入各洁净区，或采用台式自带风机臭氧发生器，多点设计将臭氧散布在洁净区内，统称为外置式臭氧发生器（KT-SOZ-YW-G）。外置式臭氧发生器安装检修方便，但制造成本要高一点。或臭氧发生器连接导气管和曝气系统，在车间顶部布设曝气管网，将臭氧送入洁净区。 几种方法消毒效果都是一样的。从使用臭氧进行灭菌的食品厂的检测报告可看到，菌检全部合格，完全替代了令人头痛的甲醛熏蒸大消毒。同时，使非生产作业减少，能耗减少，取得了满意的效果。
根据需要设定消毒时间，消毒结束便自动关机，使用非常方便。按车间空间体积的大小选型使用。投加合适的臭氧量，能迅速将臭氧气体弥漫整个车间，微电脑定时控制，无死角，电话：021-38720362、38720363、38720365 传真：021-38720360
地址：上海市浦东新区金桥出口加工区金皖路389号708 邮编：201206 E-mail: cont@cont.net.cn
上海康特环保科技发展有限公司
SHANGHAI CONT SCIENCE ENVIRONMENT PROTECTION CO.,LTD
易移动使用，达到消毒灭菌的目的。可代替化学熏蒸，缩短消毒时间，避免二次污染。
2、物体的表面消毒灭菌
在食品生产过程中，常常要对原材料、工具器材、包装物、生产场所等进行物体表面消毒。传统的方法是用紫外线消毒，但消毒不彻底，存在消毒死角，衰减快，对于特定环境中的某些细菌无法杀死等种种弊端。按照卫生部消毒技术规范的要求，用臭氧气体对物体表面上污染的微生物的杀灭，一般要求30ppm以上，即60mg/m3，相对湿度≥70%，作用60min~120min可达到消毒效果。 电话：021-38720362、38720363、38720365 传真：021-38720360
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