loading农耕文化在休闲农业中的应用研究
摘要：中国的农耕文化历史悠久,形态多样，是中国传统文化中的重要组成部分。
农耕文化在中国传统文化中的重要地位决定了农耕文化旅游资源的开发、利用在发展乡村旅游中的重要意义。本文从农耕文化、农耕文化的形态和休闲农业与农耕文化之间的关系入手，分析了我国农耕文化在休闲农业中的应用现状，指出文化观赏型向文化体验型的转变是我国农耕文化旅游资源开发与利用的发展方向。 关键词：农耕文化；休闲农业；应用研究；
一、
什么叫农耕文化
关于农耕文化，众多学者从不同的视角进行了界定。 但一般认为，农耕文化是通过农业耕种所创造和积累的，与农业社会有关的物质文化精神的总和［1］。
农耕文化是由农民在长期农业生产中形成的一种风俗文化，以为农业服务和农民自身娱乐为中心。农耕文化集儒家文化及各类宗教文化为一体，形成了自己独特的文化内容和特征，其主体包括语言、戏剧、民歌、风俗及各类祭祀活动等，是中国存在最为广泛的文化类型。农耕文化是通过农业耕种所创造和积累的，与农业社会有关的物质、文化、精神的总和。从人类社会的发展史来看，农事活动是人类赖以生存和发展的基础，农耕文化就是人类文化的母文化。源远流长、博大精深的中华文化与我国农耕文化传承密不可分，农耕文化就是农业社会文化。 二、
农耕文化形态及其特征
从类型上来看，农耕文化因素可分为有形农耕文化旅游资源和无形农耕文化旅游资源两类：
一是指具体形态的物质实体，如农业耕作的耕地类型，由耕地类型决定的耕作方式、耕作器具以及在此基础上形成与发展而来的特色服饰、器皿、饮食、交通工具和民居、庙宇等各种建筑；二是指不具物质形态的精神文化因素，如农事节日、风俗习惯、乡村礼仪、人文精神、价值观念等。
我国农耕文化有四个鲜明特征，即多样性、多元性、传承性和乡土性。 三、
休闲农业的发展有利于保护和传承优良农耕文化
农耕文化是发展乡村旅游的重要载体，同时也是实现乡村旅游可持续发展的关键要素。
乡村是休闲农业的载体,更是农耕文化的摇篮。越古老的村落，积淀的农耕文化遗产往往越丰富。散落在乡村的古老林木、建筑、桥梁、祠堂、庙宇、寺院等，很多也是农耕文化遗产，具较高的历史文化价值。按照有关规定加以保护和利用，也可成为休闲农业的重要组成部分。农村人杰地灵，有很多能工巧匠。他们中许多人的技艺属于独门绝技，有许多匠人被列入国家或地方非物质文化遗产传人名录。此外，农民群众在长期的生产生活中，创作了大量乡土文学艺术作品，如故事、歌谣、谚语、绘画、戏曲、音乐、舞蹈等等。有些工艺和文学艺术形式，至今仍充满着活力，可以在休闲农业发展中充当重要角色。 四、 农耕文化在休闲农业中的应用研究 (一) 应用现状
从目前我国各地较为成功的具体模式来看，我国农耕文化旅游资源的开发还主要处于文化观光型阶段，游客参与度低，内容较为单调，产品的吸引力和游客的重游率有待提高。 加大文化体验型产品的开发力度、满足旅游者高层次的精神文化需求是未来农耕文化旅游资源开发与利用的发展方向。
文化观光在农耕文化的应用上占据了相当一部分的比重。文化观光的优点主要是让游客直观地了解农耕文化。国内著名的农耕文化文化观光景点有云南哈尼梯田、江西婺源古村落等。
1. 云南哈尼梯田
梯田旅游是一种以乡村梯田景观及其文化为旅游主要吸引物的资源吸引型旅游，因其本身所具有的生态、经济、社会效益而倍受关注。在中国的农耕文化中， 哈尼梯田文化占据着一个特殊的位置， 它被民族学家称为 “山地农耕文化的最高典范”。哈尼族世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式，如传统表演艺术、民俗活动、礼仪、节庆和传统手工业技能等文化要素，与独特的梯田景观的有机融合，为开发特色旅游产品提供了丰富旅游资源。
2. 江西婺源古村落
古村落作为民族文化的源头和根基，是历史信息的重要载体，是一种独特的文化旅游资源，目前正逐渐成为我国旅游业开发的热点之一。 古村落旅游是以古民居建筑、寺庙宗祠、文物古迹、民俗服饰等为物质载体，以民风民情、古文化氛围为旅游体验的一种综合性文化旅游产品［2］。以民居建筑、民俗服饰以及字画楹联等为代表的物质文化景观是古村落旅游的最主要物质载体，也是最具吸引力的要素。皖赣两地在徽州文化熏陶下造就出来的大量形态相近、特色鲜明的传统建筑及其村落，有着深厚的文化底蕴和较高的历史、艺术、建筑和
科学价值，成为我国古村落旅游的典型代表。
地处皖浙赣交界的江西婺源已被国内外誉为“中国最美丽的农村”，其古村落的建筑，是当今中国古建筑保存最多、最完好的地方之一。 深厚的文化底蕴，遍布乡野的古民居建筑以及幽静的生态环境，构成了婺源魅力，使之成为中国最具特色的旅游胜地之一。
文化体验在农耕文化的应用上主要偏向于技术含量较低体验性较高的手工劳作体验。如福建安溪的茶园采茶体验、湖南浏阳苎麻纺织粗加工的体验。而浏阳夏布和龚扇等纯手工产品的制作本身难度较高，即使是专业从事这些传统技艺的匠人也需要大量的时间才能完成一件作品。对于这类难度较高的手工劳作可以吸引对之感兴趣的人长时间在休闲园区停留。 (二) 农耕文化的应用形式
文化观赏型向文化体验型的转变是我国农耕文化旅游资源开发与利用的发展方向。休闲农业不能没有体验项目，通过游客自己体验、进行消费的过程，提升农产品的附加值，将农场品由初级的农产品转变为商品，进而转变成礼品甚至艺术品、作品，以实现休闲农业带动农村发展的目标。怎样将丰富的农耕文化旅游资源设计成吸引游客的体验项目是每一个休闲农业项目策划人员应该考量的。农耕文化的应用形式主要有以下几个方面：
1. 农耕文化展馆
通过挖掘传统的农耕文化资源，可在观光农业园内设置专门的农耕文化展馆。展示各式各样新奇的农耕器械和手工器具以及农耕的历史文化等等。 2. 在休闲园区布景细节处彰显农耕文化
休闲园区的布景体现了一个园区的文化、品味。如何利用布景来创造园区独特的文化氛围是值得思考的。农耕文化同样也可以用布景来体现。如：江西景德镇用瓷器的花盆作盆栽容器，体现制瓷文化；海南保亭槟榔谷通过民族特色的人居环境来体现民族农耕文化等等。 3. 体验项目
观光园区应设置文化性、参与性强的体验项目，而不是简单的垂钓烧烤。注重农耕文化的挖掘，开发创意体验项目。如在茉莉园中让游客体验自制茉莉花茶、陶艺体验等。 4. 园区观光
以城市周边现代农业园区和古村落为主。以绿色、生态、自然的农业产业带和农业资源为载体，为游客提供观光、赏景、采摘、游玩等项目，使人们领略到生态农业的大自然情趣。如城市周边的各种农业科技示范园区、无公害农业生产示范基地，江南地区的古村落等等。
5. 依托节庆体现农耕文化
结合春节、正月十五“闹元宵”、清明“踏青”等节日，开展相应的乡村游。在中小城镇近郊，以农民家庭为基本接待单位，以利用自然、生态与环境资源，农村活动及农民生活资源，体验生活为特色，为游客提供休闲观光、优质农副产品采购等服务活动的休闲观光农业发展模式。如山西南浮山的剪纸村，太谷的花灯，黎城的布老虎等具有特色的乡村旅游商品对于城市游人更具有吸引力。
参考文献：
［1］ 罗建军，雷锦霞．山西省农耕文化及观光休闲农业发展浅析 ［J］．山西农业科学，
2009，37（11）：74－76，82．
［2］ 白 露，张晓红． 古村落旅游开发经营模式比较研究 ［J］． 价值工程，2010（23）：
30－31．