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食谱
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糖尿病一日三餐具体食谱
早餐：三套任选：
（1） 牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐丝25克），煮鸡蛋一个50克。 （2） 牛奶250克，发糕25克，拌芹菜100克，煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。
（3） 豆浆（鲜豆浆250克），馒头（面粉25克），咸鸭蛋（鸭蛋50克，有咸味即可，不可太咸）。 午餐：三套任选： （1） 米饭100克，肉片炒西葫芦（瘦精肉50克，西葫芦100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），虾 皮紫菜汤（虾皮5克、紫菜2克）。
（2） 米饭100克，红烧鸡块（鸡肉100克），素炒小白菜（200克）。菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克）。
（3） 发面饼（面粉100克），氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克），拌豆芽（绿豆芽100克），西红 柿鸡蛋汤（西红柿50克、鸡蛋50克）。
晚餐：三套任选：
（1） 馒头（标准粉75克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦猪肉 25克，雪里蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150 克）。
（2） 米饭（大米75克），肉炒青笋丝（瘦猪肉50克），拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100克，豆腐50克）。
⑶米饭（大米75克），肉炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜150克），拌海带丝100克，丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜 2克）。 午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果梨、重 100克，任选一种。但血糖控制不好的患者暂 时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替。
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