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浅谈大白菜软腐病的发生及生物防治措施
作者：刘爱武
来源：《农村实用科技信息》2012年第05期
大白菜是各地市场销量大且价格看好的蔬菜之一。经济效益显著，但软腐病一直是制约大白菜大面积发展的关键因素。白菜软腐病在全国各地都有发生，不仅发生普遍而且危害期很长。它在田间、贮运期以至市场上都能引起腐烂而造成十分严重的损失，产量损失可达30％～50％，储藏损失可达20％左右。 1发病症状
白菜软腐病从莲座期到包心期均易发病，但包心期发病较多也较重。病株发病多在第3～12片叶的叶柄上，发病部位初为水浸状、半透明，后扩大为淡灰褐色湿腐，组织变黏滑，失水后表面下陷，常溢出污白色菌脓并带恶臭。病部由叶柄向根茎发展，使茎部腐烂。病株初发病时在烈日下萎蔫，但早晚可恢复。随病情发展，病株开始整株萎蔫以致早晚不能恢复并有脱帮、叶球外露现象，甚至稍摇动即全株倒地。也有的发生心腐，从茎基部向上发生腐烂。 2发病原因
白菜软腐病病原是欧文氏菌，该菌生长pH值范围是5.3～9.2，最适pH值为7.2，其生长温度范围为4℃～36℃，最适温度为27℃～30℃，致死温度为50℃。该病菌脱离寄主后在土中只能存活15d左右，但在有机质堆肥丰富的土壤中，病菌可活长达40个月。 3发病条件和规律
该病的发生因白菜自身所处时期不同而造成程度不同，幼苗期较莲座期及其以后时期难于发病，原因在于其伤口愈合能力强。雨水与发病的关系也很大，白菜包心以后多雨会使发病严重，因多雨易使叶片基部浸水和缺氧，利于病菌繁殖和传播，不利伤口愈合。
土壤中的病株残体、堆肥是该病菌越冬场所，翌年通过昆虫、雨水、肥料等传播，其侵入主要通过机械伤口、自然裂口、昆虫咬伤等。土壤中残留的病菌可从幼苗根部侵入并向地上部运转，在维管束中潜伏侵染。当寄主生长后期遇到适合病菌生长繁殖条件时，潜伏细菌在维管束中大量繁殖并进入薄壁细胞而形成水浸状，进而导致组织腐烂。该病一般从莲座中后期个别植株开始发病，包心期至采收前后达到发病高峰。 4白菜软腐病综合防治 4.1预防措施 4.1.1选茬和整地