loading探索篇?教学研兜开发闽南丈化资源 浸润道德与法治课堂王瑞卿（福建省南靖县山城中心小学，福建南靖）摘要:《义务教育道德与法治课程标准》指出道德与法治课程必须植根于学生的生活，教学的内容必须接地气，必须和儿童的生
活世界紧密相连，渗透到他们的生活中，这样才能真正促进儿童的发展。闽南文化是闽南地区学生在日常生活中时刻感受的生活文 化、地方文化,是学生生活的一部分，闽南文化蕴含着浓厚的文化魅力、鲜明的地方特色和丰富的教育内涵，是课程资源开发的重要的 一部分。从闽南饮食文化、名胜文化、民间艺术、节日文化这四方面入手，浅谈如何利用闽南文化来浸润道德与法治课程，让课堂教育
的效果最大化。关键词：课程资源；饮食文化；名胜文化；民间艺术；节日文化；道德与法治当前的社会经济正在快速发展，迅速进步，社会环境对于人 :食之有故、食之有具这四个教学环节。新课伊始，我用多媒体向学
才的道德品质要求越来越高，因此向学生渗透道德与法治精神， :生播放家乡各色小吃的图片，并让学生随着图片的转换快速报菜
教育学生继承祖国优秀道德传统并形成现代法治意识就成为教 :名。通过这样一个续联，造型别致、五彩缤纷的菜肴立刻就吸引了
育教学的核心任务。为了能在基础教育阶段为学生树立道德与法 :学生的注意力，五花八门的菜名更是让学生叹为观止，交流中学
治意识，小学道德与法治教师要积极更新观念，大胆尝试,寻找出 :生感受到家乡菜肴的丰富,惊叹家乡人的智慧。接着学生以小组
一条真正适合本地实际情况，适合本班学情的教学新路子来。:为单位汇报交流了自己对饮食知识的了解，并分享了各自的食之
闽南文化是指生活在闽南地区的人共同创造并一代代传承 「故事，学生在组内声情并茂地讲述“佛跳墙”背后精彩的故事、“光
下来的地区性文化，它蕴含着浓厚的文化魅力、鲜明的地方特色 :饼”不寻常的来历……课堂气氛异常浓烈,学生滔滔不绝地谈论
和丰富的教育内涵，是中华传统文化的主要组成部分，是对学生 1 了很久，兴奋之情溢于言表。味蕾的讨论调动了思想上的共鸣，学
进行中华美德教育的主阵地，是课程资源开发的重要组成部分。 1生有感于闽菜的丰富多样，不仅对自己的家乡产生了文化认同
如果将闽南文化与道德法治结合，将地方文化带入道德观念与法 :感，深切地感受到丰富的文化底蕴。治规则教育的课程中，就能起到在潜移默化中提升学生道德法治
二、名胜文化进课堂，培养社会责任感观念的效果，促使学生形成一个正确的世界观、人生观与价值观，
福建地处东南沿海,这里不仅有茫茫的大海、逶迤的山脉，也
为将来投身社会做出贡献打下坚实的基础。:有郁郁葱葱的森林和潺潺的溪流，张九龄言福州美景:“云霞千里
那么，小学道德与法治教师应该从哪些方面进行闽南文化资 :开，洲渚万形岀。澹澹澄江漫，飞飞度鸟疾。”大自然的鬼斧神工造
源的开发运用呢？笔者从以下几方面进行了尝试：:就了一处处美妙绝伦的奇景：厦门鼓浪屿、武夷山风景区、清源
一、饮食文化进课堂,激发爱乡情感［山、白水洋……福建不仅自然景观优美，它还保留着众多的名人
闽菜是中国八大菜系之一，它继承了我国烹饪技艺的优良传 '故居而且拥有多处的红色革命旧址：福州的三坊七巷、古田会议
统，闽南近海，因此闽菜也以山珍海味闻名海内外！闽菜重“香”和 旧址、闽西革命历史纪念馆……这些名人故居、革命旧址是对青
“味”，以和醇、荤香的菜品菜色见长，福州菜淡爽清鲜，讲究汤提 少年进行爱国主义教育的基地.是展开精神文明熏陶的绝好素
鲜.擅长各类山珍海味.特别是漳州小吃用料考究、做工精细：卤 材，我们在课堂上对学生进行的教学永远只是停留于理论，要让
面、猫子粥、水元仔、枕头饼、土笋冻、海蛎煎、沙茶面、锅边糊…… :学生真正感受、感悟文化精神,真正体会、明白责任感的重要性,
这些风味小吃源远流长，它们凝聚着漳州人民的智慧和热情，传 我们应把这些丰富的社会资源和教学内容有机结合，用最真实的 递着浓浓的乡音乡情，深深植根于千家万户的饮食文化中。:生活素材来浸润孩子的心脾，熏陶他们的情操，使学生在感受先
明代思想家李贽说:“穿衣吃饭，即人伦物理。”“好吃”是人的 '古名辈的情操和风骨中孕育出扎实的社会责任感！天性,更是孩子们的天性，对于学业进度已经抵达五年级的小学 我们要带领学生去探索、观察、发现以及收集身边的一切，学
生来说，“吃”是件富有体验的事情，而如果我们适当调动他们的 生要明确自己的思想方向和发展目标。要学会关心身边的生态环
兴趣，设置话题,学生会很乐意与大家分享自己品尝美食的经历， 境，懂得探索中华历史文明沉积中的瑰宝。和大家共同探索食文化。比如,笔者在教学品德与社会四年级下册《家乡的美景，家乡
比如笔者在人教版品德与社会五年级下册第二单元第一课 的人》一课时，笔者便在课前组织学生去参观当地的文化遗址和
《吃穿住话古今》的第四个话题《中华食文化》的教学活动中链接 博物馆，了解自己家乡的文化发展，知道在中华文明上千年的历
了课题“闽南小吃”。教学这一课时共设计了食之智慧、食之有谱、 史长河.自己的家乡文化在其中扮演了怎样的角色，对中国历史
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