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A．1：2 B．1：3 C．1：4 D．2：3 E．3：4 20．软脂酰辅酶A在??氧化第一次循环中以及生成的二碳代谢物彻底氧化时，ATP的总量
是 。
A．3ATP B．13ATP C．14ATP D．17ATP E．18ATP 21．下述酶中哪个是多酶复合体? 。
A．ACP–转酰基酶 B．丙二酰单酰辅酶A–ACP–转酰基酶 C．??酮脂酰–ACP还原酶 D．
??羟脂酰–ACP脱水酶 E．脂肪酸合成酶，
22．下述哪种说法最准确地描述了肉毒碱的功能? 。 A．转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞 B．转运中链脂肪酸越过线粒体内膜 C．参与转移酶催化的酰基反应 D．是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶 23．不能产生乙酰辅酶A的是 。
A．酮体 B．脂酸 C．胆固醇 D．磷脂 E．葡萄糖
24．甘油醇磷脂合成过程中需哪一种核苷酸参与? 。 A．ATP B．CTP C．TrP D．UTP E．GTP 25．胆固醇是下列哪种化合物的前体分子? 。
A．辅酶A B．泛醌 C．维生素A D．维生素D E．维生素E 26．从甘油和软脂酸生物合成1分子甘油三软脂酸酯，消耗多少个高能磷酸 键? 。
A．1 B．3 C．5 D．7 E．9 28．下列关于脂肪酸连续性
??氧化作用的叙述哪个是错误的?––。
A．脂肪酸仅需活化一次，消耗ATP分子的两个高能键 B．除硫激酶外，其余所有的酶都属于线粒体酶 C．
??氧化包括脱氢、水化、脱氢和硫解等重复步骤 D．这过程涉及到NADP+的还原
E．氧化中除去的碳原子可进一步利用 29．下列关于脂肪酸
??氧化作用的叙述，哪个是正确的? 。
A．起始于脂酰辅酶A B．对细胞来说，没有产生有用的能量
C．被肉碱抑制 D．主要发生在细胞核中 E．通过每次移去三碳单位而缩短脂肪酸链 30．在长链脂酸的代谢中，脂酸B–氧化循环的继续与下列哪个酶无关? 。
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A．脂酰辅酶A脱氢酶 B．??羟脂酰辅酶A脱氢酶
C．烯脂酰辅酶A水化酶 D．??酮硫解酶 E．硫激酶， 31．下列化合物中除哪个外都能随着脂酸
??氧化的不断进行而产生? 。
A．H2O B．乙酰辅酶A C．脂酰辅酶A D．NADH+H+．FADH2 32．在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加? 。 A．乙酰辅酶A B．草酰乙酸C．丙二酸单酰辅酶A D．甲硫氨酸 33．合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供? 。 A．NADP+ B．NADPH+H+ C．FADH+ D．NADH+H+ 34．脂肪大量动员肝内生成的乙酰辅酶A主要转变为 。 A．葡萄糖B．酮体C．胆固醇D．草酰乙酸
35．乙酰辅酶A羧化酶的变构抑制剂是 。· A．柠檬酸B．ATPC．长链脂肪酸D．辅酶A 36．卵磷脂中含有的含氮化合物是 。 A．磷酸吡哆醛 B．胆胺 C胆碱 D.谷氨酰胺 37．合成脂肪酸还原反应所需的氢由下列哪一种递氢体提供?––。 A．NADP B．FADHz C．FAD D．NADPH E．NADH 38．正常血浆脂蛋白按密度低→高顺序的排列为 。 A．CM→VLDL→4LDL→IDL B．CM→VLDL→LDL→HDL C．VLDL→CM→LDL→HDL D．VLDL→LDL→IDL→HDL E．VLDL→LDL→HDL→CM
39．电泳法分离血浆脂蛋白时，从正极––>负极依次顺序的排列为––。 A．CM→VLDL→LDL→HDL B．VLDL→4LDL→HDL→4CM C．LDL→HDL→VIDL→CM D．HDL→VLDL→LDL→CM E．HDL→LDL→VLDL→CM
40．胆固醇含量最高的脂蛋白是 。
A．乳糜微粒 B．极低密度脂蛋白 C．中间密度脂蛋白 D．低密度脂蛋白 E．高密度脂蛋白 (四)问答题
1．按下述几方面，比较脂肪酸氧化和合成的差异：(1)进行部位；(2)酰基载体；(3)所需辅酶；(4)B–羟
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基中间物的构型；(5)促进过程的能量状态；(6)合成或降解的方向；(7)酶系统。 2．在脂肪生物合成过程中，软脂酸和硬脂酸是怎样合成的? 3．在脂肪酸合成中，乙酰辅酶A羧化酶起什么作用?
4．为什么糖摄入量不足的动物，从动物营养学的角度看，饲喂含奇数碳原子脂肪酸的脂肪比含偶数碳原子脂肪酸的脂肪好?
5．在脂肪酸β–氧化循环和糖的三羧酸循环中有哪些类似的反应顺序? 6．乙酰辅酶A可进入哪些代谢途径?请列出。
7．胆固醇可以分解为乙酰辅酶A吗?请写出胆固醇可转变为哪些化合物?
三、习题解答
(一)名词解释
1．必需脂肪酸：为动物体生长所必需但又不能自身合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸、亚麻酸；花生四烯酸。
2．脂肪酸的??氧化：脂肪酸的??氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在。碳原子和?碳原子之间断裂，B碳原子氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A和比原来少2个碳原子的脂肪酸。 3．乙醛酸循环：一种被修改的柠檬酸循环，在其异柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有改变，以及乙酸是用作能量和中间物的一个来源。某些植物和微生物体内有此循环，它需要2分子乙酰辅酶A的参与，并导致1分子琥珀酸的合成。
4．柠檬酸穿梭：就是线粒体内的乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸，然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下，需消耗ATP将柠檬酸裂解回草酰乙酸和乙酰辅酶A，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后再氧化脱羧成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，这样就可又一次参与转运乙酰辅酶A的循环。
5．乙酰辅酶A羧化酶系：大肠杆菌乙酰辅酶A羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基载体蛋白(BCCP)和转羧基酶三种组分，它们共同作用催化乙酰辅酶A的羧化反应，生成丙二酸单酰辅酶A。 6．脂肪酸合成酶系统：脂肪酸合成酶系统包括酰基载体蛋白(ACP)和6种酶，它们分别是：乙酰转酰酶、丙二酸单酰转酰酶、\–酮脂酰ACP合成酶、B–酮脂酰ACP还原酶、B–羟脂酰ACP脱水酶、烯脂酰ACP还原酶。
7．酮体：在肝脏中由乙酰辅酶A合成的燃料分子(B–羟基丁酸、乙酰乙酸和丙酮)。在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，酮体过多将导致中毒。
8．酰基载体蛋白：通过硫酯键结合脂肪酸合成的中间代谢物的蛋白质(原核生物)或蛋白质的结构域(真核生物)。
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9．肉毒碱穿梭系统：脂酰辅酶A通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一个穿梭循环途径。 10．脂肪动员：指脂肪组织中的脂肪被一系列脂肪酶水解为脂肪酸和甘油并释放人血液中供其他组织利用的过程。(脂肪动员很容易与脂肪酸??氧化概念混淆，要清楚脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，因此，脂肪分子的分解代谢是先从脂肪动员开始。) (二)填空题
1．线粒体2．肉碱3．马尿酸； 4．丙二酸单酰辅酶A 5．脂酰基载体蛋白；转运乙酰基 6．脂肪；甘油；脂肪酸7．ATP–Mg2+；CoA–SH；脂酰S–CoA；肉毒碱–脂酰转移酶系统 8．0.5n-1；0.5n；0.5n-Ⅱ；0.5n-19．异柠檬酸裂解酶；苹果酸合酶；三羧酸i脱羧；三羧酸 10．乙酰辅酶A；丙二酸单酰辅酶A；NADPH+H‘．
11．生物素；ATP；乙酰辅酶A；HC03–；丙二酸单酰辅酶A；激活剂；抑制剂 12．ACP；辅酶A；4′–磷酸泛酰巯基乙胺13．软脂酸；线粒体；内质网
14．氧化脱氢；厌氧； 15．3–磷酸甘油；脂酰辅酶A；磷脂酸；二酰甘油；二酰甘油转移酶 16．CDP–二酰甘油；UDPG；ADPG17．??氧化学说。18．辅酶A． 19．丙二酸单酰辅酶A；1个；生物素20．D–??羟基丁酸；乙酰乙酸；丙酮 21．a?氧化；??氧化22．葡萄糖分解；脂肪酸氧化；戊糖磷酸 23．乙酰辅酶A；NADPH+H+；ATP；HC03–24．生物素；维生素B12
25．胆固醇26．磷脂；CDP–甘油二酯(CDP–二酯酰甘油) 27．S–腺苷甲硫氨酸；甲硫氨酸 28．亚油酸；亚麻酸；花生四烯酸29．6；730．肝内线粒体；肝外线粒体
31．小肠黏膜；外源性脂肪；肝脏；内源性脂肪；血液中；将胆固醇由肝内向肝外转运；肝脏；将胆固醇由肝外向肝内转运 (三)选择题
1．A。2．D。3．C。脂肪酸的从头合成过程，利用一分子乙酰辅酶A作引物，其他的乙酰辅酶A均以中间体丙二酰辅酶A参加代谢。4．E。5．D。6．A。7．C。 8．D。乙酰辅酶A合成脂肪酸中丙二酰辅酶A是一个活化中间体。
9．A。脂肪酸B–氧化酶系分布于线粒体基质内。酰基载体蛋白是脂肪酸合成酶系的蛋白辅酶。脂肪酸B–氧化生成NADH，而葡萄糖转变成丙酮酸需要NAD+。
10．A。脂肪酸氧化在线粒体进行，连续脱下二碳单位使烃链变短。产生的ATP供细胞利用。肉毒碱能促进而不是抑制脂肪酸氧化降解。脂肪酸形成酰基辅酶A后才能氧化降解。 11．D。参与脂肪酸B–氧化的辅因子有CoA–SH、NAD+、FAD。
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