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一上一下和一去一回的还原关系，是一种动作相对形态。手指拨打到后来已在脑中形成条件反射，珠动数出，这是完成的\内化\的一种表现。训练珠心算从实拨到空拨，再到想拨，或同步进行等等，从心理上讲也是经过\珠算的动珠码映象\的形成，完成珠算的内化过程。由于动静结合一次成象，珠心算的运算过程实际上是每码至多3种模型的不断转换过程。珠算算法模式所具有的简捷性，正是我国珠算继承古代数学精准的成果。没有这样简捷的算法模式，珠心算的成功率是一个疑问；其次，也决不可能期望珠心算的技术普遍地被掌握。这如同英文26个字母可以包罗万象一样，26个珠算符号映象转换的简捷性正是珠心算成功的基本条件。
四、形成珠心算的大脑潜在功能
目前，国内外对于珠心算的内在根据，都认为是对右脑潜在功能－脑映象的发展。人们认为脑中珠象的形成与运动，是在人的认识过程中表象与形象思维、记忆的作用结果，具有脑映象对珠心算技能的掌握会有更好的效果。由于人们研究这种功能时间不长，过去实验尚不多，方法不一，加之人类对功能的整体认识还不完整、全面，所以对\脑映象\的成因、发生、发展的具体规律，对智力的发展和迁移作用等尚不很清楚，有些地方有形成统一的看法。但实践出真知，现在全国有上百万儿童在接受珠算式心算的教育，实验的天地空前广阔。我们既要借鉴已有的理论(包括教育心理学)，更需要在实践中加以检验和充实。为此，只有科学的理论才能指导实践沿着正确的方向发展。
我们正从事着有关子孙后代的优良素质教育，责任重大，应尚慎
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之又慎。1899年，以比奈式智能测验闻名阿福雷德．比奈，将这种脑映象称为，\想象的知觉\。1907年，德国心理学家雅恩施曾报告\遗觉象\问题。1909年，德国马个布鲁格大学的培个利希．茵施教授将这一现象命名为，\脑映象\为通俗起见，本文均称脑映象，日本东北大学教授大胜义一对\脑映象\进行过系统的研究，并着有(脑映象的心理)(培风馆)一书,大协义一教授所简述的有关\脑映象\的几个特征，和当化其它专家研究的结果及我国实践情况吻合之处甚多，但也有不一致的地方。大胜义一的论述，仍不能说明\脑映象\的全部。事物是不断发展的，人们对\脑映象\的更深入的理解和运用是可以期待的。
本文以大胜教授所述的特征，结合我们所了解的其它学者专家的研究成果，并对照我国实践来概括目前我们对有关\脑映象\问题的认识，如下：
(一)\脑映象\是儿童特有的体验
\儿童\的40％～70％可能是具有\脑映象\天赋的人\当然这个数据已被实践所推翻，究竟能达到什么程度？从部份弱智儿童学习珠心算的成绩看，我们有信心期待生理正常的孩子都能掌握它。但目前\为儿童所特有\的论点，仍为多数专家所赞同，认为这种现象在人长大后会消失。
(二)\脑映象\是儿童大脑的未分化状态产生的体验\
理由是：\人从出生到儿童期的整个期间的发挥作用的大脑是被称为脑干和皮质的部份，是处理情感和生命机能的地方。由于称为，\
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新皮质\的处理性的地方完全成熟起作用需要20年的时间，在这期间正好进行教育\。从我国各地实验情况看，不少中学生仍能掌握\脑映象\这个事实不能用\儿童所特有\来概括，但可以用\年时间\的跨度来说明。当然是最佳期怎样界定，值得考虑，不能一概否定也不能没有界限。
(三)\儿童通过具体的事物进行思考和联想
\脑映象\浮现在脑海过，能够唤起心情愉快的感情\这些非常重要的科学论述，不仅和教育心理学的简述一致，更为我们大量的教学活动所证实。因此，坚持儿童在\玩中学\，学中玩，在小学生教学中千方百计地进行有兴趣的教学，是珠心算教学能否成功的关键所在。
(四)\脑映象\是以在精神上
(物理)的年轻为根本条件的，同时\脑映象\的天赋与人性有着深刻的联系\以年轻为根本条件\，这一点经过不少实验，大协教授把年龄划在12岁这个界限上，这是目前我们所讲的最佳年龄段，他认为过了12岁脑映象的天赋就会逐渐消失。\逐渐\的快慢是什么程度没有说明，是否和\年的新皮质的成熟有关值得注意。\与人性有着深刻的关系\之说，来源大协认为只有部分的人才有\脑映象的天赋的论点。人都具有理智、感情、意志，但其比例各不相同。\脑映象\天赋源于感情领域。从性格上看，自然多见于感情型。而日本人按民族性来分，他认为大多数是感情型，估计达到70％之多，由之推论，日本大部分儿童是具有\脑映象\天赋的。这个论断为时太早。再着，关于\脑映象\能否开发人的智力，学者们也有不同的看法。但到目前
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为止，即使看法不同，认为\脑映象\有利于右脑的开发是一致的。
日本心理学家八田武志曾对46人进行概念式心算和珠心算的对比实验研究，发现概念式心算是大脑左半球活动，而珠心算则是大脑右半球活动，它可以充分利用开发右半球形象思维的生理功能，符合小学生的形象思维为主的心理特点，日本最近发表的一篇有关心算和想象力的关系的论文中提到，日本医学校基础医学信息处理实验室的把35个小学生分成珠算能力初级、中级和高级三组进行观察，她测量了每组学生休息和珠心算的β波，相对而言能力较差的学生控制逻辑功能的脑左右部分生β波，而中级和高级组的学生控制情感功能的脑右后部产生β波。Kawano的结论是珠算促进右脑的活动，发展了创造思维。
现代脑科学认为：大脑左半球是抽象思维中枢，思维侧重语言逻辑推理、数学、符号、分析、判断等等，右半脑思维侧重空间关系、事物、形象、音乐、艺术、颜色和直觉活动。两个半脑球之间是相互关联相互作用的，如果只使用一个\半脑\，会使另一个半脑或多或少表现无能，如果对\半脑\中的\未开垦处\给予刺激，激发它积极配合另一半脑的作用，结果会使大脑的总能力和效率成倍地提高。当一个\半脑\发挥的作用恰当地加到另一个\半脑\上时产生的效果常常是单个半脑的5倍到10倍。因之珠心算有利于开发右脑，发展智力。这不仅有利于发展智力因素，如注意力、记忆力、想象力、观察力、思维力等等；也有利于发展非智力因素如动机、兴趣、情感、意志、性格等等。这从不少学生\一科突出、多科受益\的事例中可以得到证
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实。事实说明了智力开发中良好的迁移作用。当前也有心理学家认为\开发右脑\的提法是否真正科学。他们认为脑功能一侧化是相对的，在正常活动中，两个半球是协同活动的。
总之，脑功能的研究开发还在继续深入。但从传统的心理测量角度来说，认为智力是先天的，是保持不变的，说珠心算训练提高了智力是不科学的。而现代心理学的知识分类则认为智力除了有先天的一部分外，主要是知识构成的，由一般领域的陈述性知识和一般领域的程序知识组成。珠心算训练形成的主要是某一项特领域的技能，对开发智力的作用是间接的，不能泛泛而谈提高了智力。同时，对开发智力有否迁移作用也有不同的意见。但国内心理学家的一个倾向性的意见，认为可以从\内稳理论\出发来研究珠心算的心理机制。内隐记忆是指人在执行任务中，无意识地检索和运用记忆的能力；内隐学习是指人无意识地获取新的抽象知识，以帮助完成他们的操作任务(华东师大心理学教授杨治良)。珠心算训练的最终结果是形成隐藏于头脑中的珠心算技能，而在具体运算时，步骤\飞速\，难以意识到，因而今后可以用\内隐记忆\的观点加以研究解释。运用这个理论还有利于指导珠心算的训练成法。
综上所述，在全国范围内开展珠心算教育必须要有正确的理论指导，特别是珠心算涉及脑科学、教育心理等学科。由于这是一个新开辟的领域，现在还没有整套的被实践证实的权威理论。虽然如此，珠心算的教学活动竟被当前已有的科学、医学理论证实是有根据的，有正面效应的，就是人的大脑潜在功能\脑映象\是确实存在的，\脑映
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象\开发直接有利于人的右脑活动。有了这两大科学依据，我们即可以在已有的理论(即使不完整的)指引和借鉴下，从实际出发，重视珠心算教学活动的研究，不断实践、不断总结，使丰富的教学实践和经验为脑科学、教育心理学提供大量的丰富的资料，从而充实提高研究的成果，以更深入，更全面的理论来指导珠心算教学活动健康发展。事实告诫我们：在开发珠心算教学活动的同时，必须开发珠心算的心理机制、脑功能、教育心理学等的研究，两者相辅相成，不能偏废。
很明显，按照作业成本法下模型所核算出的菜品成本与传统成本法核算出的菜品成本不同。根据模型所核算出的菜品成本包括了根据资源动因、作业动因分配而来的职工薪酬、广告宣传费、维护折旧费、能源通讯费、清洁保管费等间接费用，而传统成本法核算出的菜品成本仅包括了模型中所提到的直接成本费用。
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