loading第二节 人体的消化与吸收
1、下列病症，哪一项是缺乏维生索C引起的――――――――（ ）
A．佝偻病 B．坏血病 C．地方性甲状腺肿 D．贫血 2、下列消化液中不含消化酶的是―――――――――――――――（ ） A．胰液 B．胃液 C．胆汁 D．肠液 3、面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是――――（ ）
A.大虾、牛肉、鸡蛋 B.芹菜、排骨、馒头 C.米饭、白菜、芹荣 D.肥肉、冬瓜、面包
4、各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是―（ ） ①蛋白质 ②无机盐 ③淀粉 ④脂肪 ⑤维生素 A①②③ B③①④ C①②④ D①④⑤ 5、不需要消化就能被消化道直接吸收的是―――（ ） A.米饭 B.红烧肉 C.维生素 D.牛奶
6、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是――――――――――――――( )
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
1、人体需要的主要营养物质--- 六大类： 、 、脂肪、 、 、 。 其中在人体中含量最多的是 ， 是为人体供能的最主要物质， 是构成人体细胞的最主要物质。人体中的储备能源是 ；人体需求量少且不能供能的有机物是 。
2、食物中重要营养成分的一般鉴定方法：
1）淀粉的鉴定： 滴加 液，现象----变成 色。
2）蛋白质的鉴定：蛋清---加热后会 ；毛发等燃烧后会发出 味。 3）脂肪的鉴定：在纸张或布上会出现 ，在水中会出现 。 4）维生素C的鉴定：会使紫色的高锰酸钾溶液变成褐紫色。 ．．．．．
3、食物的消化（食物中只有大分子的 、 、 需要消化，其它成分不需要消化）
糖类： 消化始于 ，最终被消化成 ；
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蛋白质：消化始于 ，最终被消化成 ； 脂肪： 消化始于 ，最终被消化成 。
4、营养物质的吸收----营养物质穿过消化道壁进入 的过程。小肠能吸收所有的营养物质，其中小肠绒毛中的毛细血管能吸收： 、 、 、葡萄．．．．糖、 ； 甘油和脂肪酸会被小肠绒毛中的 管吸收。胃能吸收少量．．．．．．．的： 、 、 。大肠能吸收： 、 、 。 口腔和 基本没有吸收能力。
5、小肠是消化和吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是： 1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；
2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收 。被吸收后，营养物质随即由内壁 运往全身。
3）小肠中有多种消化液（ 、 、 ），利于对淀粉、蛋白质和脂肪的消化。 4） 壁、 壁、 壁都只有一层细胞构成，利于营养物质的吸收。
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