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燃烧与灭火
知识要点 1、燃烧的概念
燃烧是指可燃物发生的发光、发热的剧烈的化学反应，燃烧现象是发光、发热并且有新物质生成，是化学反应，但发光发热未必都是燃烧，如灯泡通电发光、发热，并没有新物质生成，是物理变化。 2、着火点
可燃物燃烧所需的最低温度，是可燃物固有的性质，与可燃物的性质和颗粒大小有关，不随外界条件的改变而改变，一般条件下，只能降低或升高温度但却不能降低或升高着火点。 3、燃烧的条件
4、灭火的原理和方法
原理有：（1）使可燃物与空气或氧气隔绝
（2）降低可燃物的温度到着火点以下，灭火时，只要满足其中一条就可以
针对灭火原理可采取的方法多种多样，如覆盖沙子、洒水、用灭火器等都是针对灭火原理而采取的方法。 5、促进可燃物燃烧的方法
由于燃烧的剧烈程度是由同一时刻，一定体积内相互碰撞的分子数决定的，促进可燃物完全燃烧的方法有两种：（一）增大氧气的浓度；（二）增大可燃物与氧气的接触面积，两种都能增加相互碰撞的分子数也就能促进可燃物完全燃烧。
6、可燃物完全燃烧与能源和环境的关系
可燃物不完全燃烧会产生有毒的气体污染环境，同时也浪费了能源，例如：含碳元素的燃料不完全燃烧会产生一氧化碳气体污染空气，可燃物的完全燃烧可以节约能源，减少对环境的污染。 7、燃烧和爆炸的关系
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燃烧又分为：
（1）燃烧引起的爆炸，实质是可燃物与氧气发生氧化反应生成的气体在有限空间内急剧膨胀，引起爆炸，是化学反应。
（2）有限空间内气体受热膨胀引起爆炸，没有新物质生成，是物理变化，例如车胎爆炸，蒸汽锅炉爆炸。 8、爆炸极限
任何可燃性气体与空气的混合物，遇火爆炸的浓度范围，称为爆炸极限。 （1）浓度范围，是指可燃性气体占总体积的体积分数；
（2）并不是可燃性气体混有空气，遇明火就一定能爆炸，必须达到一定的体积分数，遇明火才能发生爆炸。 9、常见易燃，易爆物的安全消防知识
易燃物指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧，自燃或遇到水可以燃烧的固体，如金属钠，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质等。如白磷（通常保存在水中），酒精，汽油等物质。 易爆物指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾，鞭炮等。 〖典例引路〗
例1 下列关于燃烧的叙述，正确的是（ ）
A、有发热发光现象的变化一定是燃烧 B、可燃物燃烧时一定有发光、发热的现象 C、可燃物燃烧时一定有火焰 D、在纯氧中能燃烧的物质在空气中也一定能燃烧
分析：燃烧是指发光、放热的剧烈的化学反应，有发光，放热现象不一定是燃烧，如灯光通电发光、放热等，可燃物不一定能产生火焰，如铁丝在氧气中燃烧，无火焰，且不能在空气中燃烧。 答案：B
例2 食用油在锅内不小心着火，将火熄灭的最好方法是（ ）
A、把油倒掉 B、立即将火熄灭 C、迅速关闭火源 D、盖严锅盖
分析：灭火的条件有两个：一是隔绝空气，二是降低温度到着火点以下，这两个条件只要满足一个就可以灭火了，油在锅中着火，从灭火的原理及实际操作来看，选D为最好。 答案：D
例3 1992年海湾战争期间，科威特大批油井被炸起火燃烧，我国救援人员在灭火中做出了重大贡献，下列措施不能考虑用于油井灭火的是（ ）
A、设法使火焰隔绝空气 B、设法阻止石油喷射
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C、设法降低油井井口的温度 D、设法降低石油的着火点
分析：本题考查灭火的原理和方法，值得注意的是物质的着火点是物质本身的一种属性，是无法降低的，只能降低温度到着火点以下。 答案：D
例4 在宇宙飞船上划燃火柴，火焰会立即熄灭，这是因为（ ） A、仓内氧气不够 B、在失重的情况下，空气不对流 C、宇宙飞船上的温度低 D、达不到着火点
分析：宇航员能在飞船上长时间生活，说明船内供氧条件和温度与地球上差不多，既是然仓内有氧，而且火柴也划着了，那么为什么不能继续燃烧呢？应该从失重情况下空气不对流，火柴划着后因供氧不够而熄灭，这个方面去理解。 答案：B
例5 下列措施中，符合易燃易爆物的安全要求是（ ） A、为了安全，存放易燃物的仓库要尽可能封闭，不让风吹进来 B、为了节约运费，把酒精和鞭炮等物品同时装地一辆货车上运送 C、只要不影响工作，面粉加工厂的工人可以在车间内吸烟 D、生产酒精的车间里，所有的照明设备均采用隔离和封闭装置
分析：通常所说的爆炸都是指由燃烧引发的。只要杜绝燃烧的条件，爆炸也就不会发生，根据实际应用具体分析，存入易燃物的仓库封闭，不让风吹进，增加了易燃物挥发的气体在空气中的体积分数有可能达到爆炸极限。鞭炮受震动容易爆炸，和酒精一起运输，可能会发生更猛烈的爆炸，面粉加工厂的空气中含有大量的面粉颗粒，与氧气充分接触遇明火可能发生爆炸。 答案：D
例6 1993年10月21日，南京炼油厂310号油库存汽油罐正在罐油，旁边一拖拉机行驶而过，随着一声巨响，瞬间油罐起火爆炸，后经及时抢救，火于20小时后基本扑灭，可消防队水龙头仍对油罐喷水6小时，10月24号市环保部门对炼油厂和市上空大气监测其污染指标未超过国家标准，试根据所学的知识回答下列问题。 （1）310号油罐起火的原因 ； （2）灭火后为什么还对油罐喷水 。
分析：有可燃性气体和可支持燃烧的气体混合时，一经点燃就有可能发生爆炸，物质发生燃烧时，不一定要用明火点燃，只要温度达到着火点就会将其点燃或引爆。