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虾 综 合 种 养 模 式 养 殖 技 术 规 程
本标准规定了克氏原螯虾 （Procambarus clarki）人工繁育与养殖的环境条 件、亲虾选育、亲虾选择、种苗繁育、成虾养殖等技术内容。本技术适用于湖 北省境内克氏原螯虾的稻 -虾综合种养模式。
1 稻-虾综合种养养殖技术
目前，稻田养殖克氏原螯虾主要有既种稻又养虾即稻虾共生和冬闲稻田养 殖克氏原螯虾（稻虾连作）稻连作 2 种养殖模式。 一、冬闲稻田（稻虾连作）一年双季商品虾养殖技术
不论是一季中稻还是二季稻，不论是低湖稻田、冷浸稻田还是一般稻田，
9?10月份中稻和晚稻收割后，稻田要空闲到第二年的 4?6月份才开始种稻。
50?
利用一年中7?8个月的这段空闲时间来养殖克氏原螯虾，每亩可收获
150kg的克氏原螯虾商品虾，经济效益可达400?3000元。如果1年养殖2季, 则产量
和效益会翻番。
1. 一年双季放养幼虾养殖模式
该模式具体指第一季商品虾养殖（ 4?8 月份）放养的是幼虾，第二季商 品虾养殖（ 8 月份至翌年 4 月或 5 月份）放养的也是幼虾。
（ 1 ）开挖虾沟 无论是利用稻田来进行克氏原螯虾的繁殖、孵化、苗种培育和健康养殖， 都需要进行挖沟开溜， 一般开挖成回形沟和田形沟。 稻田面积较小时挖回形沟，
较大时挖田形沟。无论是回形沟还是田形沟，都要求沟宽
3?6 m 左右，水深
1.5?2.0 m,最浅不低于1 m。
筑埂
利用开沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都
要进行夯实。稻田之间田埂顶部宽 0.5 m?1.0 m。稻田主干田埂顶部宽2 m?3 m。
防逃设施
防逃设施。 稻田排水口和田埂上应设防逃网。 防逃措施主要是防小龙虾逃 逸，主要采取尼龙网或石棉瓦进行防逃处理。具体情况可以综合考虑进行。
进排水设施 进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口 用 20 目的长型网袋过滤进水， 防止敌害生物随水流进入。 排水口建在稻田另一 端环形沟的低处。
干沟消毒
在放养前 1 个月排干沟水进行晒沟，放养前 10 天左右每亩水面用生石灰
1 00千克化浆泼洒。干沟消毒的目的是防止乌鳢等敌害生物留存在稻田的回形 沟和田子
沟中，捕食克氏原螯虾幼虾。
水深
在回形沟和田形沟中，10?11月份水深控制在0.8m,越冬时水位不低于
1.0m,最好为1.2m,结冰时要在沟四周和中央打孔，并用稻草等草类堵塞孔口。 3月中旬至 4月底,依据天气和温度变化水深由深变浅,为 0.5左右, 5?9月 份水深由
浅变深, 控制在 0.8m?1.2m 左右。稻田中 10?11 月份水深控制在 0.3 m左右，12月至翌年4月或5月水深控制在0.5 m左右。
（4）移植水草与稻草留田
“虾多少,看水草 ”。小龙虾摄食水草的种类有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、 水浮莲和水花生等等, 以及陆生的草类, 种植水草的面积以不超过总面积的 2/3 为宜。在回形沟和田形沟中，当种植与移栽水草缺乏时，应及时移植水花生或 水葫芦等水草。另外，当水稻收割脱粒后， 应尽可能将稻草还回到稻田和沟中， 以增加稻田中的肥料和
饲（饵）料。
（5）第一季幼虾放养密度与规格
4~5月选择体青色，体肢完整，无病无伤，活动力强，体质健壮，生长 发育良好
的幼虾，体重要求在6?8g/尾之间，最小不能低于5g/尾。放养密度 为20 kg/亩，规格约为120?130只/ kg。养殖到7?8月份达到40g/尾左右的 商品虾规格。称为第一季商品虾养殖。 7~ 8 月份将其全部捕捞销售， 干沟消毒。 准备第二季商品虾养殖。
（6） 第二季幼虾放养密度与规格
7? 8 月选择体青色，体肢完整，无病无伤，活动力强，体质健壮，生长 发育良
好的幼虾，体重要求在6?8g/尾之间，最小不能低于5g/尾。放养密度 为65kg/亩，规格约为130只/kg。养殖到翌年4?5月份达到40 g/尾左右的商 品虾规格。称为第二季商品虾养殖。 4?5 月份将其全部捕捞销售，干沟消毒。 再准备第一季商品虾养殖。
（7） 投饲
养殖水温回升至15C以上时，要实施强化培育。小龙虾除 种草、投螺” 外还需要投喂人工饲料，饲料投喂应把握好以下几点：
第一，按照小龙虾不同生长发育阶段对营养的要求，搞好饵料组合。虾苗 种阶段，主要摄食昆虫、枝角类、桡足类及水生昆虫幼体，因而注重培养基础 饵料，同时辅以投喂人工饲料。这时期主要采用粉状饲料，如青糠、麦麸、豆 饼等。 5 月以后是小龙虾快速生长阶段，也是亲虾性腺发育的关键阶段，应以 投喂麦麸、 豆饼及嫩的青绿饲料， 南瓜、山芋、瓜皮等为主， 辅以动物性饲料。 螺蛳是小龙虾的动物性饵料， 在放养前必须放好螺蛳， 每亩放养在 200 千克 ~300 千克以上，以后根据需要逐步添加。 8月~ 9月是小龙虾积累营养准备越冬阶段， 此时应多投喂动物性饲料。在饲料中必须添加脱壳素，满足龙虾的脱壳需要。
第二，每天早晚投喂 2次，投喂以 傍晚为主，投喂量要占到全天投喂量的 60% ~
70%，饲料投喂要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀。具体 投饲量要根据
天气、水温、水质、及小龙虾活动吃食状况而定。动物性饲料日 投饵量可占小龙虾体重的 8%~12%，干饲料或配合饲料则为 3%~5%。
(8) 日常管理
(1) 投饲管理：在饲料添加多种维生素，免疫多糖等，动物下脚料最好 是煮熟后投喂，在池中水草不足的情况下，一定要添加陆生草类的投喂，夏季 高温季节要捞掉吃不完的草，以免腐烂影响水质。
(2) 水质调节：保持虾池溶氧量 5毫克/升以上，pH值7~8、5,透明度
35 厘米左右，每 10天~15天需加换水一次，每次换水量为池塘原水量的 1/5~1/8 左
右；每 20 天泼洒一次生石灰水,每次每亩水面用量 3 千克 ~5千克；每半月 左右全池泼洒光合细菌一次,调节池中的氨氮含量。水位不可太深,通常保持 1.2 米左右,高温季节和越冬期水位可深一些,保持池水水位稳定,不可忽高 忽低,每天早晚巡塘一次,发现异常及时采取相应措施。
( 3)加强脱壳虾管理：通过投饲、换水等措施,促进小龙虾群体集中脱 壳。脱壳
后及时添加优质饲料,严防因饲料不足而引发有机小龙虾之间的相互 残杀。
(4)补施追肥：饲养期间,要视池水透明度适时补施追肥,一般每半月 补施一次追
肥,追肥以发酵过的有机粪肥为主, 施肥量为每亩 15千克~20千克。
（5）防病防逃：在放苗前，池塘要进行严格的消毒处理，放养虾种时用 3%~4%食盐水浴洗 10 分钟，养殖期间，定期泼洒生石灰和光合细菌， 养殖后期 施用一次底质改良剂， 投喂的饵料要新鲜，池中发现有害生物时， 要及时清除。
（9）合理捕捞
7?8月份，先用地笼将商品虾起捕，再干沟捕捞，获得第一季商品虾。4? 5 月份，先用地笼将商品虾起捕，再干沟捕捞，获得第二季商品虾。
（10）稻田田间管理
稻田田间管理的主要工作是施药、 施肥和防敌害等， 保证克氏原螯虾商品 虾养殖的成功、健康和安全。
1） 水稻施药。试验证明，克氏原螯虾商品虾对多种农药非常敏感，施药 时要尽
可能选择高效低毒的农药，最好选择生物农药制剂。施药时严格遵守安 全使用浓度，确保克氏原螯虾的安全。能喷药于水稻叶面的要尽量喷于叶面， 不喷或少喷于入水中。水剂喷雾宜选择在下午进行，下午稻叶干燥程度大，大 部分药液能较好吸附其上。施药后稻田中的水最好不要流入沟中。
2） 水稻施肥。稻田施肥尽可能施用生物肥和腐熟的有机肥。稻田基肥一 定要施
足，达到肥力持久长效的目的。迫肥要少施。禁止使用对克氏原螯虾生 长阶段有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。
3） 防敌害。养殖克氏原螯虾商品虾，一年四季都要注意清除敌害生物， 如蛙
类、鼠类等。
2 小龙虾繁育技术 2.1 雌雄鉴别
小龙虾雌雄异体，雌雄个体外部特征十分明显。容易区别。其鉴别方法如 下：
(1) 雄虾第一、 第二腹足演变成白色、 钙质的管状交接器； 雌虾第一腹足退
化，第二腹足羽状。
(2) 雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部， 不明显； 雌虾的生殖孔开口在 第三
对胸足基部，可见明显的一对暗色圆孔。
(3) 体长相近的成虾， 雄虾螫足粗大， 腕节和掌节上的棘突长而明显； 雌虾 整
足相对较小。
2.2 亲虾选择