我才不是软妹！绵阳丰谷酒业有限责任
公司；
绵阳双汇食品有限责任
公司；
绵阳雪宝乳业有限责任
公司；
华润雪花啤酒绵阳有限
责任公司；四川大胜实业
有限公司；
四川高金食品股份有限
公司；
北川丰煜食品综合加工
进出口有限公司；
四川光友薯业有限责任
公司；
绵阳市长林肉类食品有
限公司；
绵阳市葡露实业有限公
司；
绵阳市永健食品有限公
司；
四川华橙酒业有限责任
公司；
四川三台县潼川农产品
开发有限公司；
成都长城川兴酒厂；
绵阳市产品质量监督检
验所
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4、企业实践要求
企业实践包括各类课程设计、食品加工工艺及质量控制过程、食品工程项目设计、认识实习、生产实习、毕业实习和毕业设计等，由校内外教师共同完成培养工作。
(1)认知实习（1周）
通过各类型食品加工企业现场讲解与观摩、学术讲座、领导报告、影音媒体学习等方式学习，了解专业、行业及实习企业的文化、管理体系；了解实习企业生产与社会需求的关系；熟悉企业主导产品及通用产品的设计、生产、制造工艺流程；熟悉企业相关的机械装备（系统）基础知识和相关原理；熟悉并掌握企业生产相关法律法规、专业规范、标准等；通过实践，增加一线体验。
（2）课程设计（5周）
学生在企业导师及校内导师的指导下学习食品工程原理设计、食品工厂设计、食品机械设备现代设计的基本方法与技能，在此基础上，结合企业具体产品设计要求，接受典型食品产品设计的系统化训练，熟悉并掌握机械装备设计的基本方法与流程；掌握典型食品产品设计的方法； 掌握常用的现代设计方法，如优化设计、可靠性设计等；具备根据需求设计通用机械设备的能力；初步掌握装备及其关键零部件设计、制造方法；掌握产品设计方案、可行性报告、说明书、图纸等的编制原则及规范；初步掌握工程基础知识和基本理论知识在产品开发的应用等
（3）生产技术管理 （5周）
在校内课程食品机械与设备、食品分析和质量管理学、企业经济管理等理论课程的基础上，学生在企业指导教师指导下，完成食品工厂机械设备与维护，食品加工过程质量控制，食品物流、经济技术分析等实践学习，初步掌握装备及其关键零部件设计、制造、维护、回收等环节的其本要求及技能；掌握食品安全与质量控制关键分析和解决某些突发性事件的能力；了解企业经济效应分析等。
（4）生产实习/毕业实习（7周）
学生在企业导师及校内导师的指导下，通过顶岗和轮岗等方式的实习，熟悉并掌握典型食品加工与设备、产品质量控制、厂场布局、管理等基本理论与技能等，食品工程原理设计、食品工厂设计、食品机械设备现代设计的基本方法与技能，完成食品产品加工与设计、食品工厂设计与制图、食品标准与质量控制、产品产业政策与发展等系统化培养。具体要求：
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